Я что-то не понял, при варке картофеля, его нужно ложить в холодную воду или горячую?

а как нравится так и клади. но обычно нужно в кипящую

Все овощи для гарнира кладут в кипящую подсоленную воду и варят под крышкой.

В холодную, и лучше не ложить, а класть.

Его нужно КЛАСТЬ в кипяток, чтобы витаминов побольше осталось.

Варить рекомендуют -кидая в горячую воду - так больше полезных веществ сохраняется.

положить в кастрюлю, залить холодной водой, и поставить варить

Недавно у нас в Санкт-Петербурге была радиопередача «Спасибо, шеф» (шеф-повар) .
Этот шеф-повар Лазерсон сказал, что перед тем, как начинать чистить картофель, полезно поставить воду для него кипятиться -- пока вы чистите картофель, вода вскипит.
Так картошка сварится быстрее.

я заливаю кипятком.... он вкуснее... белее...

А, если в горячую воду положить картофель, то сразу закипит, а в холодную, то через время. Это не так существенно.

Луше ваоить овощи в пароварке. Можно использовать вставку в обычную кастрюлю или дуршлаг или варить в малом количестве воды для сохранности витаминов...

так и эдак хорошо, так и эдак вкусно

в холодную конечно же! это же не макароны

в холодной советуют замачивать, чтобы всякая химия вышла. Это перед приготовлением. Я кладу варить в горячую воду (в эл. чайнике грею и выливаю в качтрюлю) , так быстрее)

В горячую воду, тогда сохранится больше витаминов.

в холодную

Есть такое правило: чтобы получился вкусным бульон, продукты кладутся в холодную воду, если хотим чтобы получился вкуснее продукт кладем его в кипящую воду... Вот и весь расклад, смотря для чего варим картофель.

В холодную удобней, когда в горячую то есть вероятность ошпариться.

пофигу ложи хоть в какую (если в горячаю не ошпарься)

В холодную конечно!))))

при варке кортофеля кладут в холодную воду. а приварке супа в горячую и желательно до квашенной капусты

Если хочеш, чтобы сварилось бострее-то в закипевшую воду.