Почему кипятят воду - ставят холодную, а не горячую ???

А вы варите воду или суп?)

Ying Li правильно говорит, в горячую воду добавляют присадки от накипи, иначе трубы с горячей водой пришлось бы менять каждые десять, а то и пять лет. Присадки безопасны для человека, но лучше в пищу их не употреблять. А яйца варить надо начинать в холодной воде, а то скорлупа лопнет.

Горячая вода не техническая -бред это. Просто второй раз воду не кипятят, у неё структура меняется. Горячая вода более агрессивна к металлическим трубам, т. е. холодная по качеству выше (не смотря на то, что изначально горячая к бойлеру подходит из тех же холодных труб) . Я уж промолчу про старые ртутные расходомеры- в горячих ртубах была ртуть... Яйца от горячей могут просто лопнуть, а суп, вернее мясо с костями (рыба, птица) для СУПа кладутся в холодную воду, мясо для гарниров -в горячую.

Я лью горячую. Так быстрее

у меня по качеству вода не различается, поэтому я лью сразу горячую.. .
утром, когда без чашки кофе глаза не раскрываются - попробуй дождись пока закипит! а так быстрее

я когда варю яйца, наливаю теплую! а горячую нельзя, чтоб яйца не лопнули)

горячая вода техническая

Вы для примера пробовали яйца кипятком заливать? Ничего не лопнуло? При варке супа заливают мясо холодной водой, чтобы больше питательных веществ выделилось в бульон, ну и т. д. по списку приготовления разных блюд.

Для яиц можно кипящую воду, без разницы, ничё не лопнет, ну может иногда только. Всегда в кипящую кладу. Так же гречу сразу кипятком можно заливать .

потому что горячая вода - техническая, она непригодна для питья и приготовления пищи