когда готовите еду в холодную или кипящую воду ставите при холодной витамины есть

разные продукты по-разному

Если вы отвариваете овощи, обязательно кладите их в кипящую воду. При быстром нагреве витамины, особенно С, сохраняются значительно лучше. Изучайте ! http://www.takzdorovo.ru/pitanie/sovety/kak-sohranit-vitaminy-pri-gotovke/

если хотите витамины, то ешьте сырым все, тогда не разрушаться. разницы от того, в какую воду при приготовлении класть тот или иной продукт, для витаминов и микроэлементов нет. Ц например, по любому при термообработке почти весь разрушается. тут вопрос в качестве конечного блюда и во вкусе.

Какие продукты и для каких целей?
Мясо для супа и мясо для салата варится по разному. В первом случае- кладется в холодную воду, во втором- в кипящую
Картофель очищенный- заливается кипятком, в кожуре- варится в холодной воде.
Витаминов в мясе не так уж много, чтобы их считать за основу питания. мясо- эт о источник белка, холина и минеральных веществ, витамины нужно искать в других продуктах

Хорошо, что комментарии есть. Я хоть суть вопроса поняла. Мясо для бульона - в холодную. Мясо отварное - в горячую. А картошку в горячую, поскольку она содержит водорастворимые витамины. Чем меньше будет полоскаться, тем лучше. Ее вообще лучше запекать или готовить на пару.

что Вы прицепились к этим витаминам, их в зимних овощах практически нет

Цирк)))

Чего ставим? Мясо для супа в холодную. Мясо для салата и просто для еды - в кипяток. Кладем мы.