что если яйцо разбить в кипящую воду? - вроде проще чем потом чистить скорлупу.

вообщето это "яйца-пашот" ,французская кухня!!

получится яйцо пашот. только в воду добавить немного 6% уксоса. где-то 4 чайных ложки на 1,5 литра воды.

разбивайте. . предварительно закрутив воду в воронку. . получится яйцо-пашот. . Соль-перец после того, как выудите из воды..

Только вода должна быть крепко соленая. Ложкой размешиваешь и - в образовавшуюся воронку выливаешь яйцо.

получится яйцо-пашот.. .
Только воронку закрутите

с воду насыпать соли и уксуса и получится яйцо "в мешочек"

но вкуснее ли? вот в чем вопрос...

а к соли с перцем еще добавить куринное мясо, вермешель и зелень, супчик супер)

не вкусно-проверял)

Ага... а потом выуживать белково-желтковую вермишель при помощи дуршлага :-)? По-мне проще очистить от скорлупы...

Получится бесформенный, некрасивый комок.

продаются гелевые формочки в виде цветочков, сердечек, разбиваете яйцо во внутрь и варите как обычно в воде и чистить не надо и аппетитно так выглядит, деткам нравится..

Такое блюдо называется Яйца-пашот очень вкусно получается.. .

Продукты:

4 яйца,
10 г соли,
50 мл уксуса,
1 л воды.

Способ приготовления:

В глубокий сотейник налить до половины высоты воду, добавить соль и уксус и нагреть до кипения. В кипящую воду быстро одно за другим выпустить из скорлупы яйца и варить при слабом кипении 3 — 3,5 минуты. Одновременно варить не более 10 яиц.

Готовые яйца переложить при помощи шумовки в посуду с холодной, слегка подсоленной водой и хранить в ней до использования.

Перед подачей блюда к столу, яйца подогреть в подсоленной воде, или бульоне, предварительно срезав бахрому белка.

Сваренные без скорлупы яйца имеют приплюснутую форму, белок, окружающий полужидкий желток, довольно плотен, поверхность его слегка шероховатая.

йаичко пашот у вас получится)))