ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМ ОПЫТОМ: В КАКУЮ ВОДУ ЛУЧШЕ ЗАКЛАДЫВАТЬ ДЛЯ ВАРКИ КАРТОФЕЛЬ, ХОЛОДНУЮ ИЛИ КИПЯТОК?

..я заливаю горячей водой.. и кладу кусочек сливочного масла... можно и растительного немного... солю уже в самом конце..).. картошка варится намного быстрей и как то вкуснее получается..)..

ЕСли нужно пюре то в холодную ОТ кипятка образуется корочка на картошке Крахмал превращается в декстрин как при глажении белья

нас еще в детстве на уроках труда учили, если хотите, что б картофель сохранил все свои полезные качества-кладите его в горячую воду, если хотите избавится от крахмала, то в холодную. соль всегда в конце, что б не испортить вкус.

В кипяток-чтобы в ней Витамины остались. Варить надо -мясо.

конеш в хололдную, посолить добавить лавр лист

Всю жизнь в холодную кладу. Нормуль

Я заливаю кипятком

В холодную.

я в холодную

Я и так, и так делал!

Я в холодную закладываю.

в холодную лучше всего

Я в холодную закладываю, удобнее же. Почистил, сразу над миской нарезал.

чем плох крахмал?

А я картофель закладываю в кипяток. Быстрее варится, витамин остается больше. Если на пюре, то или целыми картофелинами, либо крупными кусками, чтобы пюре было рассыпчатое. А ежели кто хочет поменьше крахмала, то надо нарезать мелко и оставить на полчаса в холодной воде, и затем также бросить в кипяток и варить.

Если хотите уменьшить количество вредного крахмала в картофеле ( сейчас это так модно:), заранее очищенный картофель положите в холодную воду на пару часов, потом слейте воду и налейте другую! и вуаля! Мы счастливы и здоровы)