Поделитесь своими любимыми кулинарными рецептами)

Сейчас возьму баранью шею, обжарю в котле. Потом будет долго тушиться. Для этого добавить воды, среднее количество. Кипеть не должно, а только шевелиться. Когда размякнет. шею вынуть. Счистить мясо с позвонков. Теперь процесс можно отложить до завтра. Завтра снять застывший жир с бульона. Разогреть бульон. Пожарить много лука - квадратиками, морковку - кусочками 1х3 см и положить в бульон. Нашинковать довольно много капусты, положить в бульон. Потом картошки кусочками туда же. Можно немного крепких макаршков. Мясо разрезать острым ножом, пока оно застывшее, на кусочки средней величины, положить туда же. Посолить, добавить черный перец горошком, немного томатной пасты и паприки. Хорошо положить помидоры и сладкий перец. Можно добавить размоченный нут, в начала приготовления. Если не нравится баранина, пусть будет говядина ли идейка. Чеснок, лучше, не очищая от шкурки. Абхазии этакую еду назовут "соус", это от слова "соте", но они этого не знают. Если это сложно, возьмите жилистую говядину, порежьте на куски, долго тушите на медленном огне, пока не размякнет, добавьте томатную пасту, крупно нарезанный и обжаренный лук. Есть с кускусом, рисом, картошкой. Это от негров. Картошку сварить, положить на сковородку, придавить, слегка обжарить.

Классическая кухня.

свежую красную рыбу порезать на небольшие кусочки ..залить соевым соусом киккоман и на 2 часа в холодильник. все готово! к пюрэ или просто с отварной брокколи подавать ...просто сказка .чуть лимоном сбрызнуть.. . ну а ем просто без всяких гарниров

Рецепт "Бомж-омлет мужской"...
берем вермишель в пакете а-ля "Ролтон", мелко ломаем ее руками, не вынимая из пакета, открываем пакет, высыпаем все в мисочку (вермишель в дробленом виде+приправы) , разбиваем в мисочку 3 яйца куриных, добавляем столовую ложку растительного масла, колбасу мелко нарезанную, травки-специи по желанию. . .Все тщательно перемешиваем вилкой до однородной массы и выливаем а разогретую сковородку, накрываем крышкой и жарим на медленном огне 5 минут. Вуаля - блюдо "Бомж-омлет мужской" готов!) ) )

Сейчас время тыквы Маффины, манты и любимые каши На кашу режу тыкву на кусочки по 2-3 см, заливаю водой Когда закипит добавляю крупу Варю минут 20, часто мешая Добавляю сливочное масло И каша доходит ещё минут 20 при отключенной горелке

Сальса:

http://svitovyd.com.ua/meksykanska-salsa/

Люблю щи! И готовить и есть! Говядинку на косточке проварить часа 2 вместе с целой луковицей, морковкой и кусочком сельдерея. Ближе к концу (де-то за полчаса) посолить и добавить лаврушку с перцем-горшком. Потом все вынуть и в бульон закинуть одновременно капусту, картошку, лук и морковку, все свежее. Мясо из бульона очистить от косточек, разделить и обратно в кастрюлю. Овощи, которые варились вместе с мясом 2 часа - выбросить. Пока варится супчик, обжарить на сковородке грибы-шампиньоны с чесночком, потом добавить туда кабачки кубиками, когда размягчатся - помидоры очищенные от кожицы и специи, потушить немного. Когда овощи в бульоне будут почти готовы, отправить туда зажарку и поварить еще минут 10, потомить желательно. Посолить, поперчить и кинуть ложечку сахара, в зависимости от количества. Усё!