Поделитесь каким-нибудь кулинарным рецептом, только по проще?)

По жарьте мелко порезанную куриную грудку до золотой корочки, залейте сметаной, добавьте специи и чеснок, потушите несколько минут. На гарнир вместо стандартных картошки-макарон отварите цветную капусту разделенную на соцветия с душистым горошком и лавровым листом. На тарелку выкладываете капусту и сверху курочку с соусом, присыпьте зеленью - вкусный и питательный ужин готов.

вот сейчас сделала - курное филе нарезала (как гуляш) - можно и целое, просто так удобнее есть
соль+перец, все в форму для запекания (форма у меня стеклянная, на 05л, практически на одного, ушло 1 филе), БЕЗ масла, сверху помидор тонкими кружочками, затем совсем немного майонеза (типа смазать) и сверху тертый сыр.
все в духовку на 25-30 мин... спекла и съела....

Чахохбили из курицы с картошкой
курица (порезать на части) или окорочка — 1,5 кг;
лук — 2 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
помидоры — 4 шт.;
картофель — 5 шт.;
соль и специи — лавровый лист, укроп, петрушка;
растительное масло.
Обмойте и разрежьте курицу на порционные куски. Обсыпьте частью специй и оставьте на 10 минут.
Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте курицу без добавления масла. Часто переворачивайте кусочки, пока они не приобретут румяную корочку. Переложите мясо в кастрюлю.
Очистите картофель, лук и чеснок. Нарежьте овощи крупными ломтиками, чеснок пропустите через пресс.
Добавьте в кастрюлю с курицей растительное масло, поджарьте 10 минут. Переложите к мясу лук и жарьте еще 5 минут.
Обдайте кипятком помидоры, снимите с них кожицу, измельчите.
Добавьте помидоры к мясу, выложите картофель, перемешайте. Плотно накройте крышкой и тушите 20 минут.
Помойте, обсушите и нарежьте зелень, переложите ее в кастрюлю. Добавьте специи, зубчик чеснока, посолите и тушите 5 минут.

Жаркое.
Свинину или курицу режем на куски, солим, перчим и обжариваем на сковороде на растительном масле (также подойдет жир от той же курицы или сало), добовляем порезанную луковицу и морковку (можно порезать, можно просто потереть на терку), поджарить все немного все вместе. Сверху положить нарезанный картофель, залить все кипящей водой, чтобы вода чуть покрыла картошку, довести до кипения, убавить огонь и дать покипеть минут 20-30 под крышкой, в конце добавить чеснок. зелень и лавровый листик. Перемешать и кушать. При обжарке мяса с луком и морковью можно еще добавлять болгарский перец, помидоры или томат- когда что есть и по настроению.

Блинов замути, студент - http://www.youtube.com/watch?v=Rl6fqiIv2_Q

почистили картоху закинули в кастрюли и слегка посолили. все. p.s картоху помыть после чистки

куриные оладьи

Ингредиенты 6 порций Филе куриной грудки500 г
Яйцо куриное1 штука
сметана или Майонез3 столовые ложки
Перец свежий щепотка
Соль1 чайная ложка
Чеснок2 головки
Крахмал2 столовые ложки

Распечатать рецепт
Инструкция

40 минут
1. Нарезать мелкими кубиками филе, положить все в большую миску. Посолить и поперчить.

2. Добавить яйцо, затем сметану или майонез.
3. Чеснок раздавить в прессе для чеснока и добавить в фарш.
4. Добавить крахмал.
5. Все тщательно перемешать и выкладывать на горячую сковороду с растительным маслом, зачерпывая полученную массу столовой ложкой.
6. Обжарить до готовности и золотистой корочки.

Две луковицы режем полукольцами и обжариваем до стеклянного состояния, добавляем рубленную средними кусками куриную грудку (грамм 700), обжариваем с двух сторон, добавляем 50-70 мл соевого соуса, убавляем огонь и продолжаем жарить до выпаривания жидкости. Солить не надо. Грудка получается нежная, похожа на говядину. На гарнир гречку или рис.

Пицца на сковородке:
4ст. л. майонеза
4ст. л сметаны
2 яйца
муки столько, чтоб тесто было по консистенции как на оладьи

Начинка - все, что есть в холодильнике. Напр., мне нравится соленые огурцы+копченая колбаса

На холодную сковороду, смазанную маслом, выливаете тесто - сверху начинку - далее сеточку из кетчупа - и много сыра (тут жалеть не надо)
И это все на маленький огонь. Как сыр расплавится (мин 15) - пицца готова. Для верочки можно тесто проверить спичкой

***
идеи начинок:
кур. филе с грибами
сосиски с зеленым горошком
кур. филе с маслинами и болгарским перцем... ну и т. п.

Приятного)

Если у вас замороженная тушка, дайте ей оттаять. Если же свежая, помойте и высушите.
Сначала натрите курицу солью снаружи и изнутри (для этого сделайте небольшой разрез по центру).
Далее приготовьте соус — смешайте сметану, карри, паприку и гранулированный чеснок.
Свежий чеснок нарежьте мелкими пластинками.
На куриной тушке сделайте небольшие надрезы и начините их чесноком. Также внутрь курицы можно поместить два-три очищенных зубчика.
Смажьте тушку приготовленным соусом и залейте его немного внутрь.
Заверните курочку в фольгу, лучше в два слоя, чтобы быть уверенным, что сок при запекании не вытечет.
Выложите птицу на противень в предварительно разогретую духовку (температура 180–200 градусов).
Протомите курицу на протяжении 2-2,5 часов.
Чтобы проверить готовность блюда, аккуратно вытащите из духовки противень, разверните фольгу (будьте внимательны, при развертывании вас может ошпарить паром) и проткните птицу ножом. Если выделяемый сок — прозрачный, значит, курочка готова.
Теперь отверните края фольги и оставьте верх курицы открытым. Уберите форму обратно в духовку, включите ее на ту же температуру, и дайте блюду допечься еще полчаса. Тогда мясо покроется румяной корочкой.

Вам понадобятся:

целая тушка курицы или цыпленка;
четыре зубчика чеснока;
семь столовых ложек сметаны;
карри;
паприка в порошке;
чеснок в гранулах;
соль и перец.