Кто знает кулинарные рецепты блюд для приготовления на пару?

Зайди http://www.dieta-pro.net/kak-gotovit/na-paru.htm,
там и болезн перечислены, что лечит такое диетическое питание

Восточный салат
300 г брокколи, 2 красных и 2 зеленых сладких перца,
2 помидора, 1 красная луковица, 1—2 столовые ложки
соевого соуса, 1—2 столовые ложки растительного
масла, соль по вкусу.
Овощи очистить, помыть и измельчить. Перцы порезать ку-
сочками, с помидоров снять кожицу и порезать их на дольки.
Затем все, кроме лука, по отдельности отварить на пару.
Луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами. Рас-
тительное масло смешать в стеклянной посуде с соевым соусом.
Все овощи сложить в миску, заправить смесью растительного
масла и соевого соуса, перемешать, поставить до подачи в холо-
дильник.
При подаче на стол выложить в порционные тарелки,
при необходимости подсолить.

Рагу из моркови и красной рыбы
На 3 порции: 3 моркови средней величины, 1 маленькая
головка лука, 1 помидор, 150 г красной рыбы (лучше сем-
ги), соль, черный перец, хмели-сунели по вкусу.
Морковь почистить, натереть на крупной терке. Поми-
дор и красную рыбу нарезать, лук мелко порубить. Смешать
22
овощи и рыбу, поместить в чашу для риса и готовить в па-
роварке 35—45 мин. Приправы и соль (по вкусу) добавля-
ются за 5 мин до готовности блюда.

Артишоки на пару с соусом
На 4 порции: 8 средних артишоков со стеблем, 1 по-
мидор, 1 небольшая луковица, 1/2 зеленого стручка
сладкого перца, 1 зубчик чеснока, сок 1 лимона, 1 чай-
ная ложка оливкового масла, немного петрушки, соль и перец по
вкусу.
Помидор очистить от кожицы и семян. Очистить артишоки,
порезать их на 8 частей и приготовить на пару, полив соком ли-
мона (в зависимости от размера, они готовятся 10—15 мин; ар-
тишок считается готовым, когда кончик ножа свободно входит
в мякоть). Приготовить соус: все овощи промыть, порезать
и пропустить через блендер. Добавить оливковое масло,
соль, перец по вкусу. Готовые артишоки полить полученным
соусом и посыпать петрушкой.

Овощи на пару с кедровыми орешками
На 4 порции: 3—4 средние молодые моркови, 225 г зе-
леной фасоли, 225 г соцветий брокколи, 2 кабачка цук-
кини, 1 зубчик чеснока, 50 г растительного масла, 40 г ке-
дровых орешков.
Цуккини, морковь и чеснок очистить и порезать. Морковь
поместить в пароварку или металлическое сито, поставленное
на кастрюлю с кипящей водой. Сверху накрыть крышкой
и варить 10 мин. Затем добавить зеленую фасоль, брокколи
и цуккини и все вместе готовить еще в течение 15—20 мин.
Тем временем подавить чеснок (можно дном кастрюли), по-
ложить его в сковороду вместе с очищенными кедровыми
орешками и обжаривать без добавления масла и жира 2—
3 мин, помешивая, до золотистого цвета. Затем соединить
орешки с чесноком и отваренными на пару овощами. Все
перемешать.

Фарш из креветок: 20 креветок, 6 шампиньонов, лук,
чеснок, соль, специи, 1 столовая ложка обезжиренного или соевого (тофу) творога, коньяк.
У креветок удалить кишечник, который портит вкус блю-
да (он располагается на спинке в виде черной ниточки). По-
местить очищенные креветки на сковороду и быстро подру-
мянить на 1 чайной ложке оливкового масла или 1 столовой
ложке рыбного бульона. Добавить очень мелко порубленные
лук и чеснок, нарезанные ломтиками шампиньоны и тушить
до готовности. После этого посолить, поперчить, добавить ко-
ньяк и поджечь. Дать успокоиться огню, а затем добавить
творожную массу, перемешать и оставить фарш постоять. По-
лученной начинкой нафаршировать артишоки, сверху укра-
сить зеленью.

Пита с паровой брокколи
1 столовая ложка оливкового масла, 400 г шампиньо-
нов, 1 зубчик чеснока, 400 г брокколи, листики базилика по вкусу, 2 питы, 1/2 ста-
кана томатного соуса.
Шампиньоны положить в сковороду вместе с чесноком
и обжарить на оливковом масле до коричневого цвета гри-
бов. Брокколи разделить на соцветия и сварить на пару.
Когда станет мягкой, выложить брокколи в шампиньоны,
перемешать, по желанию подсолить. В отдельной посуде
смешать бази

Говядина, с черносливом и корицей в пароварке
Ингредиенты: 1 кг мякоти говядины; 5 морковок; 3 головки репчатого лука; 500 г чернослива; 100 мл сухого вина; 1 столовая ложка пшеничной муки; 1 чайная ложка молотой корицы; сахар, черный молотый перец, соль — по вкусу.

Из собственного опыта:

Свинина в пароварке.

Свинину порезать кусочками толщиной 2-3 см. Натереть солью, перцем. Выдавить чеснок, перемешать. Залить кефиром. Мариновать при комнатной температуре 2 часа.

Выложить мясо в пароварку (если она со сковородкой, то лучше в ёмкость для более сочных блюд) и готовить около 40 минут.

Приятного аппатита!

оооочень просто
рыба, мясо, котлеты, овощи, тыква.. .
да все, что угодно
посолил, поперчил и на пар.. .
приятного аппетита

Омлет
3-4 яйца, 1/2 стакана молока, соль.
Яйца и полстакана молока взбить, посолить и поместить в пароварку на 15 мин. Такой же смесью можно залить гречневую или рисовую кашу или ветчину.

Запеканка из овощей и сыра
150 г сыра, 1-2 яйца, 1 небольшой кабачок, 1 сладкий перец, 1 баклажан, (можно использовать замороженные овощи) , зелень и соль по вкусу.
Овощи нарежьте кубиками, добавьте туда тертый сыр и яйца и перемешайте. Поместите полученную массу в чашу, накройте фольгой и готовьте в пароварке 20-25 минут. Готовое блюдо посолите и украсьте зеленью.

Рыба с апельсином и имбирем
4 филе белой рыбы, свежепротертый корень имбиря длиной 1-2 см, 2 дольки чеснока, 1 апельсин, 50 мл сухого белого вина, 20 г сливочного масла, зеленый лук и другая зелень по вкусу.
Промойте и высушите филе рыбы и поместите в широкую тарелку. Смешайте сок и мякоть половины апельсина, имбирь, чеснок и лук, распределите по кусочкам рыбы и оставьте на 1-2 часа, иногда переворачивая. Выньте рыбу из маринада, заверните в фольгу, поместите в пароварку и варите 10-15 минут. В это время приготовьте соус: прокипятите оставшийся маринад с вином и оставшимся соком в течение 2-3 минут, добавьте масло и зелень. Готовую рыбу залейте соусом и подавайте с вареным рисом.

Гороховый суп
50 г гороха, 3-4 небольшие картофелины, 200 г нежирного мяса, 1 сладкий перец, 1 морковь, 50 г сухариков,
зелень, соль по вкусу.
Предварительно замоченный на несколько часов горох залейте 4 стаканами воды, положите нарезанное кусочками мясо и поместите в пароварку на 30 минут. Добавьте тертую морковь, нарезанный картофель и перец, посолите и готовьте еще 30 минут. Сухарики и зелень добавьте при сервировке.

Печеные яблоки
яблоки, коричневый сахар.
У яблок вырежьте середину и поместите туда изюм и коричневый сахар. Поставьте яблоки в пароварку и оставьте на 10-12 минут.