Готовим в различных приборах
что вы обычно готовите в пароварке? подскажиет какой-нибудь рецертик)
http://parovarka.com/ посмотрите тут, много интересного :-)
Филе лосося на пару
Ингредиенты:
1/4 стакана винного уксуса,
600 граммов филе лосося,
Соль, перец по вкусу,
1/2 чайной ложки молотого кориандра,
4 веточки свежего розмарина.
Приготовление:
Основание пароварки наполовину заполнить водой, вылить туда уксус. Выложить филе лосося в корзину пароварки. Посолить, посыпать кориандром. На каждый кусочек рыбы положить по веточке розмарина (или укропа) . Накрыть крышкой. Когда вода в основании закипит, готовить 5-6 минут или сколько потребуется по режиму пароварки до готовности. Выложить на сервировочное блюдо с картофелем и огурцами, украсить зеленью и фенхелевым соусом.
Омлет с сыром на пару
Ингредиенты:
3 яйца,
1 десертная ложка сливок,
перец, соль по вкусу,
1 десертная ложка сыра, порезанного кубиками,
1 чайная ложка порубленных листьев петрушки.
Приготовление:
Разбить яйца в миску, взбить вилкой. Вылить в корзину пароварки (в зависимости от типа пароварки, омлет можно поместить в пароварку в отдельной жаропрочной посудине) , довести до готовности. Смешать с сыром. Выложить на блюдо, посыпать петрушкой, солью и перцем.
Курица в фольге на пару
Ингредиенты:
(на 1 порцию)
1 куриное бедро,
25 граммов сливочного масла, нарезать кусочками,
2 гриба шиитаке, нарезать тонкими дольками,
1/4 красного перца, нарезать тонкой соломкой,
1/4 желтого перца, нарезать тонкой соломкой,
2,5 см корня имбиря, мелко нарезать,
1/2 головки репчатого лука, мелко нарезать,
несколько перьев зеленого лука, нарезать по 2см,
несколько тонких долек лимона,
2 зубка чеснока,
немного грибов (зимний опенок или шимежи) ,
1 столовая ложка столового вина или сакэ,
1 столовая ложка легкого соевого соуса.
Приготовление:
Приготовить фольгу, разложить на дно кусочки масла. На масло выложить немного грибов, перец, имбирь и репчатый лук. Сверху положить куриное бедро, на него выложить оставшееся масло, зеленый лук, чеснок, лимоны, грибы. Сбрызнуть курицу соевым соусом и вином (сакэ) . Фольгу завернуть. Поместить в пароварку на 30 минут. Раскрыть фольгу, перевернуть курицу, снова завернуть фольгу и готовить еще 10 минут.
Ингредиенты:
1/4 стакана винного уксуса,
600 граммов филе лосося,
Соль, перец по вкусу,
1/2 чайной ложки молотого кориандра,
4 веточки свежего розмарина.
Приготовление:
Основание пароварки наполовину заполнить водой, вылить туда уксус. Выложить филе лосося в корзину пароварки. Посолить, посыпать кориандром. На каждый кусочек рыбы положить по веточке розмарина (или укропа) . Накрыть крышкой. Когда вода в основании закипит, готовить 5-6 минут или сколько потребуется по режиму пароварки до готовности. Выложить на сервировочное блюдо с картофелем и огурцами, украсить зеленью и фенхелевым соусом.
Омлет с сыром на пару
Ингредиенты:
3 яйца,
1 десертная ложка сливок,
перец, соль по вкусу,
1 десертная ложка сыра, порезанного кубиками,
1 чайная ложка порубленных листьев петрушки.
Приготовление:
Разбить яйца в миску, взбить вилкой. Вылить в корзину пароварки (в зависимости от типа пароварки, омлет можно поместить в пароварку в отдельной жаропрочной посудине) , довести до готовности. Смешать с сыром. Выложить на блюдо, посыпать петрушкой, солью и перцем.
Курица в фольге на пару
Ингредиенты:
(на 1 порцию)
1 куриное бедро,
25 граммов сливочного масла, нарезать кусочками,
2 гриба шиитаке, нарезать тонкими дольками,
1/4 красного перца, нарезать тонкой соломкой,
1/4 желтого перца, нарезать тонкой соломкой,
2,5 см корня имбиря, мелко нарезать,
1/2 головки репчатого лука, мелко нарезать,
несколько перьев зеленого лука, нарезать по 2см,
несколько тонких долек лимона,
2 зубка чеснока,
немного грибов (зимний опенок или шимежи) ,
1 столовая ложка столового вина или сакэ,
1 столовая ложка легкого соевого соуса.
Приготовление:
Приготовить фольгу, разложить на дно кусочки масла. На масло выложить немного грибов, перец, имбирь и репчатый лук. Сверху положить куриное бедро, на него выложить оставшееся масло, зеленый лук, чеснок, лимоны, грибы. Сбрызнуть курицу соевым соусом и вином (сакэ) . Фольгу завернуть. Поместить в пароварку на 30 минут. Раскрыть фольгу, перевернуть курицу, снова завернуть фольгу и готовить еще 10 минут.
Все, что можно засунуть в пароварку, получается очень вкусное и чрезвычайно полезное. Рыба, мясо ( в том числе блюда из фарша -котлеты, биточки, голубцы, все виды пельменей) , птица, крупы, овощи, фаршированные и просто самостоятельные. Ну и не забывайте про приправы и специи.
Я рыбу с картофелем, просто очищаю и потрошу рыбу (любую: сибас, судак, форель) , мариную рыбу в кефире и специях, кладу в пароварку, сверху лимончик, сверху картофель и на 1 час ставлю... пальчики оближешь.
котлеты очень вкусно получаются в пароварке! картошка, сочная и вкусная, а главное, полезная!
Я обычно на нижний лоток кладу цветную капустку, брокколи, спаржу - в общем овощи, на второй пакетик риса а на верхний семку пару стейков. или кур. грудку. Главное брать соцветия капусты соразмерно с рыбой или курицей а то они готовятся разное время и еще важно чтобы рыбка была сверху а то все пропитается ее запахом.
манты и еще забыла как называется: на раскатанное тесто (как на манты или пельмени) выкладываю начинку фарш, нарез карт, капусту, морковку, лук ну та м что к холодильнике было потом заварачиваю в рулет и на листы пароварки варится 40 мин
манты
Похожие вопросы
- Пароварка, на что обратить внимание при покупке? Кто готовит в пароварке, поделитесь опытом:)
- как готовить на пароварке??? не рецепты а сам процесс приготовления!!!
- Как готовить в пароварке, что вкусненького можно приготовить?
- блюда в пароварке... что вы чаще всего готовите в пароварке?
- Что вы готовите в пароварке - вкусненькое ???Есть хорошие сайты рецептов для пароварок ???
- Кто готовит в пароварке? Чувствуется ли эффект? Какое самое любимое блюдо в пароварке для вас???
- Что вы готовите в пароварке? Что больше всего нравится из блюд в пароварке?
- кто готовил в пароварке? есть ли разница по вкусу по сравнению с вареным?
- Манты в пароварке. Дайте пожалуйста рецепт мантов, которые нужно готовить в пароварке, желательно пошаговый рецепт.
- скажите что вы готовите в пароварке? рыбу пробовали в ней готовить?