рецепт быстрого приготовления вкусненького салатика, кто готов поделиться?

Вот пожалуйста
Винегрет
Морковь, свекла, картофель, лук репчатый, капуста квашеная или соленые огурцы или капуста свежая и клюква, зеленый горошек (опционально) , соль, растительное масло.

Морковь, свеклу и картофель тщательно моем, отвариваем, остужаем, чистим и режем кубиками. Лук мелко режем и ошпариваем.

Дальше занимаемся кислой частью. Возможны варианты:

Квашеную капусту промываем в воде. Если необходими режем мельче.
Режем мелко соленые огурцы.
Шинкуем свежую капусту, слегка солим и разминаем. Добавляем клюкву.
Теперь все солим и заправляем маслом.

Hint для тех кому не очень нравится, что свекла окрашивает остальные овощи: смешать все инградиенты кроме свеклы и заправить маслом, а затем уже ввести в винегрет свеклу.

Еще можно добавить зеленый горошек, чеснок и любимые специи. В общем, простор для фантазии.

Салат острый из помидоров
Помидоры, лук репчатый, соль, черный перец, растительное масло.

Помидоры режем тонкими ломтиками, лук полукольцами. Солим, перчим и заправляем маслом.

Hint: если помидоры подходящей сочности, то масло не используют, а помидоры и лук укладываются слоями, каждый из которых солится и перчится.

Салат с кукурузой и сухариками
Капуста белокочанная свежая, банка кукурузы, луковица среднего размера, упаковка сухариков, майонез.

Капусту мелко нашинковать, посолить и рамять руками, чтобы она дала сок. Лук мелко нарезать (в этом салате лук хорош в первозданном виде, т. е. горький) . Добавить кукурузу, сухарики и майонез, перемешать.

Hint: настоятельно рекомендую новосибирские "Кириешки" :)

Салат "Клеопатра"
говорят, похоже на салат "Цезарь" :)
2-3 огурца, 1 крупный помидор, пучок зелени (укроп, петрушка) , пучок салата, 200 гр. сыра, 0,5 стакана грецкого ореха, 200 гр. ветчины, майонез.

Орурцы и ветчину режем недлинной соломкой, помидор на четвертинки, затем очень тонкими пластинками. Сыр трем на крупной терке, орехи измельчаем, зелень шинкуем, салат рвем на кусочки руками. Заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.

"Морковча"
Морковь, чеснок, перец, соль, растительное масло.

Морковь, в принципе, положено нарезать то-о-онкой соломкой, как в корейских салатах. Если у вас есть специальное приспособление, то "ура! ", а если нет, то обойдемся простой теркой. Все равно вкусно. :)

Итак, морковку подготовили. Теперь ее солим (по вкусу) , добавляем много давленного чеснока и всякого перца. Я люблю черный, так что его и сыплю. Все это перемешиваем.

В сковороду, обязательно с крышкой, наливаем масло. Много! Т. е. ок. см. Масло прокаливаем (как это и положено, если вы еще не в курсе) до дымка. И выкладываем туда морковку, быстро перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь.

Через некоторое время перемешиваем еще разок. Морква должна быть не мягкой, но и не сырой. В общем, пробуйте и останавливайтесь там, где больше нравится.

Собственно, все. Можно кушать. И в холодном и в горячем виде. В горячем рекомендуется там же пожарить яйцо. М-м-м-м. Кстати, обратите внимание на масло, которое стало оранжевым. Бетта-каротин с морковочки он же жиро-растворимый. Так что ваши глазки будут довольны. :)

Hint: такую же штуку можно делать и со свеклой.

Курица с ананасами
Курица, консервированные ананасы, сметана, соль, карри.

Курицу отвариваем в подсоленой воде с пряностями. Остужаем, отделяем мясо от костей, режем. С ананасов сливаем компот, а "сосновое яблоко" отправляем к курице. Все это заправляем сметаной. Солим по вкусу и добавляем карри.

О пропорциях: 1:1.

Салат “Министр”

Лосось консервированный 1 банка 250-300 г, яйца 5 шт. , яблоки (кислые) 2 шт. , сыр 150-200 г. , майонез 300-400 г. , зелень

Открыть банку лосося, слить жидкость. Отварить яйца вкрутую. очистить яблоки (лучше кислые, идеально - антоновка) от кожуры, вынуть косточки. Достать из холодильника кусок твердого сыра (не в смысле давно там, в холодильнике, лежавшего, а сорта такого) и майонез. Достать лосося из банки, выложить на большую плоскую (это важно! ) тарелку, освободить от хрящиков (кому не лениво) , хорошенько размять вилкой, ровным слоем распределив по дну означенной посудины, от души помазать сверху майонезом. Яблоки разрезать на 4 части, и натереть непосредственно сверху на лосося (в целях экономии посуды) . Повторить операцию по обмазыванию майонезом.
Теперь с яйцами: отделить белки от желтков, желтки пока отложить, белки натереть на терке помельче (лучше в мельничке) опять же непосредственно на яблоки, распределив ровным тонким слоем. Залить майонезом. Сыр натереть (тоже лучше в мельничке для пущей нежности) повторить операции с выкладыванием и обмазыванием майонезом. Почти готовый салат еще раз полить майнезом так, чтобы не было видно никаких ингредиентов (в том числе с боков) . Желтки натереть (опять же лучше в мельничке - получаются такие замечательные золотые кудряшки) распределить красиво на верхней части салата, стараясь не помять ни желтки, ни салат. Для красоты разложить поверх тертых желтков листики и веточки зелени. Совсем готовый салат поставить на час в холодильник как можно выше (ближе к морозилке) . Подавать на стол прямо из холодильника, резать и раскладывать по тарелкам как торт.

курица копч. , кукуруза конс. , ананас конс. , майонез

Я готов, но мой рецепт вам явно не понравится.

Свежая капуста, порезанная соломкой, немного примните, чтобы была мягче +тёртая на крупной тёрке морковь + репчатый лук, полукольцами. Заправить майонезом и уксусом, соль, перец.

шеф-салат
ветчина, курица, грибы, бол. перец, помидоры, зелень, чеснок майонез

А любите ли Вы селедку, как люблю ее я? ИТАК:
--в магазине покупаем готовое филе селедки-(пресервы в ведерке)
--1лимон, очищаем от кожуры
--1банка зеленого горошка
-небольшая головка лука и пучок укропа
Все режем на кубики, одинакового размера. Все перемешиваем готово!

банка красной фасоли в собственном соку, банка кукурузы, долька чеснока, пакетик сухариков с беконом, пучок кинзы, заправить майонезом.. .
банка консервированных ананасов, лучше уже порезанных на маленькие кусочки, долька чеснока, пармезан трём на мелкой тёрке и заправляем майонезом...

обжаривается вечина, грибы, туда квасится стакан варёного риса, поливается кунжутным маслом, посыпается зеленью и выплёвывается в унитаз