Подскажите рецепт приготовления курицы в духовке.Только из личного опыта.

Курочку посолить, поперчить, обмазать майонезом, пусть постоит часок.. тем временем замариновать лук... Маринад: уксус+вода+сахар... Помидоры порезать кубиками.. Смешать лук, помидоры, зеленть.. Этой смесью нафаршировать курочку, посыпать ее плотно кунжутом и поставить ее запекаться в духовку на 1-1,5 часа. .

Курицу посолить, поперчить, обмазать приправами для курицы и оставить на час.... Шампиньоны обжарить с луком, морковью, добавить майонез и много укропа... Этой смесью нафаршировать курицу, положить в рукав, запекать 1 час.... Потом рукав разрезать и запечь еще15мин, поливая выделившимся соком для образования румяной корочки... .

КУРИЦА НА БАНКЕ ...Это довольно давно известный способ запекания курицы в духовке.. .
курица или бройлерный цыпленок,
чеснок - 2-3 зубчика,
майонез,
соль,
свежемолотый перец,
паприка (по-желанию) ,
2 лавровых листа,
3-4 горошины душистого перца
Курицу вымыть и хорошо обсушить салфетками. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Курицу снаружи и внутри хорошо натереть солью, перцем, чесноком и майонезом. В 700-граммовую банку налить воду на 1/3 объема банки. В воду положить лавровый лист и горошины перца. На банку сверху "посадить" курицу. Ножки и крылышки обвязать нитками, чтобы тушка была более компактной. Банку с курицей поставить в сковородку или другую металлическую емкость с небольшим количеством воды (чтобы жир с курицы стекал в воду, иначе жир будет гореть) .
Поставить курицу в холодную (!) духовку на решетку и запекать при температуре ~180°C ~1,5 часа (в зависимости от веса курицы) .
Готовность проверяется деревянной палочкой (проколоть палочкой самое мясистое место) , если из места прокола вытекает прозрачный сок - мясо готово, если красная жидкость - продолжать готовить.

режу на куски куриное филе (0,5 - 0,7 кг)
делаю маринад: майонез, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, соль, перец, чеснок.
всё перемешиваю и ставлю на ночь в холодильник
к обеду выкладываю ложкой на протвень и запекаю

натираем её специями и сажаем на бутылку с водой.... мня-мня-мня....

потрошеную курицу помыть, натереть крупной солью и смесью перцев, снаружи и изнутри как сможете, и на глубокий противень в духовку при 200 градусах на 1,5 часа, а можно и на 2.

Когда приготовится, вынимаете, в эту же емкость (туда натечет жир с курицы) льете стакан-полтора воды и засыпаете рис.
Пока курица остывает, гарнир готов!

Солью, перцем, приправой "Гриль" намазываем курочку, даем ей побыть в таком одеянии не менее часа, чтобы она пропиталась, потом обмазываем майонезом и еще полчаса пропитаться. Потом в духовку, получается с корочкой и не сухая! Приятного аппетита!

Делаешь соус: майонез, аджика, чеснок. Все перемешиваешь, добавляешь немножко водички и снова перемешиваешь. В этот соус кладешь кусочки курицы на часик, потом на противень фольгу, на фольгу курицу. На курицу немного приправы для курицы, и в духовку))) ) Все просто!

Курицу режем на кусочки, выкладываем в кастрюльку, добавляем сметану, тертый чеснок, черный молотый перец, соль, ставим на ночь в холодильник... Выкладываем на противень, поливаем сметанным соусом, посыпаем тертым сыром. Можно также к курице разложить между кусочками разрезанный каргофель.

Курочка с ананасами.

Куриное филе
Ананасы (я беру консервированные)
Сыр
Майонез
Лимонный сок
Чеснок
Соевый соус
Карри
Соль

Берем куриное филе, режем его, я делаю большими кусками. Моем филе, укладываем в тарелку, поливаем лимонным соком и соевым соусом. Выдавливаем туда чеснок, поливаем майонезом, добавляем карри и даем постоять минут 40. Пока курица маринуется режем тоненько ананасы, трем сыр.
Выкладываем курочку в глубокий противень, на нее ананасы, и сыпем тертый сыр. Ставим в духовку градусов на 200, по времени получается минут 40.
Готовое блюдо можно украсить петрушкой.

Курочка с солеными огурчиками

Куриное филе
Соленые огурцы 2-3 штуки
Сыр
Майонез
Чеснок
Специи

Филе режем на кусочки, ставим мариноваться на 20 минут в майонезе с чесноком и специями. Огурцы режим небольшими кубиками. Выкладываем филе в форму, сверху огурцы, и посыпаем тертым сыром.
Ставим в духовку на 30-40 минут при 180 градусах.

Очень вкусные, проверенные и любимые блюда!:)

Беспроигрышный вариант-"курица в полете",натираете чем хотите, сольс перцем, приправа, майонез, смесь специй, садите на баночку из под кофе, стеклянную, наполненную до половины водой, на лист или сковороду, тоже с водой, на донышке чтоб не дымила, если будет подтекать жир и выпекаете исходя из особенностей своей духовки, если верхушка начинает зажариваться бвстрее, то прикройте фольгой. Гриль-отдыхает!