Добрый день, хозяюшки!!!!Хочу приготовить горбушу в фольге без костей, подскажите пожалалуйста!!

Горбуша в сливках
Горбуша свежая (свежемороженая) - 1 тушка, лук репчатый - 2-4 луковицы, сливки - 2 стакана, соль, перец молотый черный - по вкусу.
Тушку свежей горбуши очистить, разделать на филе, уложить в смазанную маслом сковороду, по вкусу посолить, поперчить. Репчатый лук нарезать кольцами и посыпать на рыбу, причем, чем его будет больше, тем лучше. Подготовленную таким образом рыбу залить сливками и поставить в предварительно нагретую духовку примерно на 40 минут. Крышкой емкость с рыбой накрывать не надо, т. к. должна образоваться корочка.

Горбуша, запеченная под майонезом
1 горбуша, 3 зубчика чеснока, майонез - 50г, лимонный сок - 2ст. л, укроп, зеленый лук, соль, перец, приправы.
Горбушу почистить и нарезать на кусочки толщиной 3см, посолить и приправить. Выстелить противень фольгой, уложить кусочки горбуши, смазать майонезом и запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Зелень и лук мелко нарезать, добавить раздавленный чеснок и лимонный сок, смесью полить рыбу и запекать ещё 5 минут.

кладете на фольгу кружочки картофеля, затем обжареный лук и морковь (если положить сырыми, будем совсем другой вкус) , еще можно добавить помидор и перец. Затем кладете филе горбуши и посыпаете сыром. Можно без сыра, но тогда положите сверху кружочек помидора, чтобы рыба было сочнее. Заворачиваете плотным конвертом, иначе весь сок вытечет, и запекаете в духовке примерно 30-40 минут.

скумбрия будет жирнее. а горбушу можно с сыром или майонезом готовить, тогда неполучится сухой. Даже просто малом растительным сбрызнуть можно.

Горбуша, жаренная с зеленью в фольге
Ингредиенты
500 г филе горбуши
зелень по вкусу
1 лимон
соль
перец
Рецепт приготовления

Рыбу нарезать небольшими кусочками

Посолить, поперчить, оставить на 30 минут.

Зелень мелко покрошить.

Выдавить сок лимона в зелень, перемешать.

На фольгу выложить кусочек рыбы.

Сверху выложить зелень.

Фольгу завернуть.

Выложить на противень, поставить в духовку.
Жарить при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
http://www.say7.info/cook/recipe/251-Gorbusha-zharennaya.html

Приятного аппетита!

Берем горбушу без костей 1000гр, баку консервированных ананасов, сыр твердых сортов 200 гр. Горбушу выкладываем в сотейник слегка солим, затем кубиками резаные ананасы сверху, на любителя можно пропитать майонезом с чесноком, покрываем все тертым сыром. Ставим в духовку Т 180 гр на 15-20 мин. Приятного аппетита