Как приготовить вкусную пиццу дома??? тока на тонком тесте...))

купи готовый пласт теста и делай с любой начинкой ))))

для теста
яйцо - 1 шт,
кефир - 200 мл,
майонез - 1 ст. ложка,
сметана - 1 ст. ложка,
сода - 1 ч. ложка,
мука - 3-4 стакана,
соль - щепотка,
сахар - 0,5 ч. ложки

для начинки
колбаса "Салями" или другая - 50 г,
перец болгарский - 0,5 штуки,
лук репчатый - 1 шт,
маринованные огурцы - 2 шт (маленькие) ,
помидоры - 2 шт,
сыр - 50-70 г,
зелень,
чеснок - 1 долька,
майонез

Приготовить тесто:
В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородной консистенции.
Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто.
Тесто скатать в шар, накрыть тарелкой или салфеткой и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.
Готовое тесто раскатать в виде лепешки, выложить в смазанную маслом форму или противень и наколоть вилкой в нескольких местах.

колбасу порезать кубиками или соломкой.
Помидоры порезать кружками.
Лук мелко порезать.
Маринованные огурчики мелко порезать.
Болгарский перец порезать кубиками.
Зелень порубить.
Сыр натереть на крупной терке.

Лепешку из теста смазать томатным соусом или кетчупом.
Выложить кубики салями.
Положить болгарский перец и лук. Немного полить майонезом.
Выложить помидоры (сверху можно посыпать мелкопорезанным зубчиком чеснока) , смазать их майонезом и посыпать зеленью) .

Запекать пиццу при температуре ~180°C около 20 минут.
За 5 минут до готовности посыпать пиццу тертым сыром и снова поместить в духовку, пока сыр не расплавится.

Начинка: фарш, лук репчатый, соль перец, немного масла, обжариваем на медленном огне, добавляем пол стакана томатного сока, базилик и тушим при открытой крышке, почти до полного выпаривания жидкости, периодически помешивая. Фарш немного остудить, выложить на тесто ровным слоем, выложить кружки помидоров, оливки, засыпать тертым твердым сыром. Запекаем минут 40 при температуре 180-200. Рецепт не классический, но получается очень вкусно

да нет никаких яиц в тесте для пиццы!!! !
примерно 200 гр муки (стакан), щепотка сахара, ч л соли, ч л дрожжей, ч л оливкового масла, гр 100 воды (меньше половины от стакана с мукой) замесить эластичное тесто. минут на 40 в тёплое место. потом обмять и раскатать. выложить на присыпанный мукой противень (чтоб не пригорела) сделать бортики (прищипнуть по краю) основа готова. начинка на ваш вкус. (томатный соус, грибы, мацарелла, салями, сыр, маслины) выпекать минут семь при 220 до румяности.
писанины много, а делается быстро и просто.

Помидора и сыр на тесте... уже дешевая пицца готова)

я покупала основу для пиццы и н неё всякую начинку набросала и в духовку
вкусно было)))

Pizza alla marinara

Понадобится:
Тесто:
1,5 ст. муки
1 ст. л. разрыхлителя
100мл воды
0,5 ч. л. соли
4 ст. л. оливкового масла (можно заменить растительным)

Начинка:
Колбаса- сервелат
помидорки черри
2 зубчика чеснока
кетчуп+майонез
орегано, базилик
сыр

Приготовление:
Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель, перемешать, влить воду и масло и замесить эластичное тесто, месим минут 7-10. Дедаем из теста шар и раскатываем скалкой, делая тонкую лепёшку круглой формы, когда раскатали, аккуратно подворачиваем бортик по всей окружности. Смазываем противень маслом, переносим туда нашу основу для пицыы. Смешиваем кетчуп с майонезом, орегано и базиликом. Смазываем основу соусом. Чеснок режем полукружками, посыпаем сверху соуса. Далее кладём тонко нарезанные полукружки сервелата и кружочки помидорок. Посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром и в духовку при t~180 гр до готовности.

тонкое тесто правда легче купить. Есть вариант делать на готовом слоеном, оно под тяжестью продуктов не сильно поднимается. А вообще хорошая пица, это такая где и теста и начинки много

Рецеп теста: 3 ложки майоеза; 3 ложки сметаны, 2 яйца, 9 ложек муки, взбить миксером или блебером, я это делаю в кухонной машине Термомикс. но это другая тема, если будет интересно раскажу, далее выливаем тесто на лист укладываем начинку и в духовку температура 280, выпекать 20 минут. тесто получается воздушным и не обычным, но очень вкусным.... пишите как получилось

БОЛЬШОЕ спасибо ЖУЛЯ АГА за РЕЦЕПТ!!!

да закажи лучшее