Готовим в различных приборах
Гигантский гриб дождевик
Можно ли есть гигантский гриб дождевик. Нашли в лесу, на поллянке. Большой такой, круглый, без ножки. Размером как большой арбуз. Средина белая, сочная. На вид напоминает спресованый творог. Белого цвета внутри, хороший запах. Кто знает. Прошу отвечать из собственного опыта. Вопрос жизни и смерти.
Ой как я вам завидую - самый вкусный гриб - просто помойте порежте и с маслом обжарьте.
Правильное название гриба - головач гиганский !! Плодовое тело шаровидное 12-40см в диаметре. Съедобен и очень вкусен.
Да это он (фото появилось) приятного аппетита - варить его не нужно прям сразу на сковородку и жарьте.
Правильное название гриба - головач гиганский !! Плодовое тело шаровидное 12-40см в диаметре. Съедобен и очень вкусен.
Да это он (фото появилось) приятного аппетита - варить его не нужно прям сразу на сковородку и жарьте.
Xelena ***
Я добавила фото. Это он? Варить его надо перед жаркой?
Сейчас в интернете много появилось таких фото с огромными грибами дождевиками, видимо что-то с экологией происходит, мутация. Думаю, что ничего страшного нет и съесть его можно. Уж не вреднее колбасы, чипсов и всякой дребедени, которой мы набиваем свои желудки!
можно, честно, ели сами - жарили - отлично! зовите гостей!! !
читаю в википедии, если не верите. : Гриб съедобен в молодом возрасте, когда мякоть его упругая, плотная, белого цвета.
Мякоть белая? упругая? - если да - то на сковородку.
читаю в википедии, если не верите. : Гриб съедобен в молодом возрасте, когда мякоть его упругая, плотная, белого цвета.
Мякоть белая? упругая? - если да - то на сковородку.
Xelena ***
Спасибо. Буду готовить это чудо природы
Считайте, что это гигантский шампиньон без ножки. На вкус похожи готовится точно так же! Приятного аппетита! )
Можно. Кстати, дождевики очень вксные.
я бы побоялся есть подобный гриб.
можно еще револьвер с одним патроном к виску приставить и в интернете спрашивать - нажать или не нажать? сфоткайте и выкиньте
Евгения Назаренко
долбоёб
кушайте смело, это очень вкусный гриб, и не темнеет при варке или жарке!
Поджарьте со сливочным маслом и луком, вкусно (отваривать предварительно не нужно)
Поджарьте со сливочным маслом и луком, вкусно (отваривать предварительно не нужно)
ради эксперимента можно
это рдно такой гриб можно встретить но он очень хороший чаще ростёт на полянах ...мы один раньше такойще были нашли и потом один (незнающийся в этих делах )придурок стказал выкинте может он ядовитый я бы не стал эго трогать, а потом мы узнали у ддрузей они занимаются грибами что если его приготовить то он очень вкусный ...Кстати они все ростут без ножек
вам повезло .. не упустите свой шанс приготовте его ине слушайте незнающих нюдей что его не надо еть
кстати они бывают разных форм ..
есть рецепт их приготовления. Разрезать шарики плодовых тел поперек, получается на вид нечто вроде больших белых "таблеток". Эти "таблетки" можно засушить.
При приготовлении мяса (любым способом) дождевики добавляются в блюдо. Мясное блюдо с грибами-дождевиками получается очень необычным на вид и приобретает нежный грибной вкус.
Еще один рецепт: дождевики можно просто жарить, причем их в этом случае не отличить от маслят.
Фаршированные шляпки Приготовление фаршированных шляпок (предпочтительно из рядовок, хотя можно использовать и другие грибы) занимает около 45 минут. Это несложный рецепт, отнимающий у кулинара немного внимания.
Автор: Carmela
--------------------------------------------------------------------------------
Свиные почки с шампиньонами Свиные почки с шампиньонами готовятся на молоке и коньяке - почти стихи. Достаточно оригинальный, изысканный грибной рецепт.
Автор: Carmela
--------------------------------------------------------------------------------
Грибы под крабовым соусом Типичное дальневосточное блюдо: грибы-шампиньоны под крабовым соусом, куда входит еще несколько соусов, приправы и саке. Интересный и несложный рецепт, хотя и готовится, по уверению авторов, почему-то около часа. Попробуйте. 4 порции нежнейшего деликатеса обеспечены.
Автор: Carmela
--------------------------------------------------------------------------------
Соус со свежими груздями Как приготовить грузди не просто быстро, а очень быстро? На это есть рецепт от грибников.
Автор: Shl
--------------------------------------------------------------------------------
Походная солянка Походная солянка - даже не совсем блюдо. Рецепт предлагает вывалить в кастрюльку все, что есть! Почти что каша из топора, но, наверняка, питательнее.
Автор: Vainamonen
--------------------------------------------------------------------------------
Грибы по-корейски Рецепт предполагает использование горьких грибов, которые обычно солят, т. е. прежде всего, разнообразных млечников. Можно использовать уже засоленные грибы, или свежие.
Автор: Vainamonen
вам повезло .. не упустите свой шанс приготовте его ине слушайте незнающих нюдей что его не надо еть
кстати они бывают разных форм ..
есть рецепт их приготовления. Разрезать шарики плодовых тел поперек, получается на вид нечто вроде больших белых "таблеток". Эти "таблетки" можно засушить.
При приготовлении мяса (любым способом) дождевики добавляются в блюдо. Мясное блюдо с грибами-дождевиками получается очень необычным на вид и приобретает нежный грибной вкус.
Еще один рецепт: дождевики можно просто жарить, причем их в этом случае не отличить от маслят.
Фаршированные шляпки Приготовление фаршированных шляпок (предпочтительно из рядовок, хотя можно использовать и другие грибы) занимает около 45 минут. Это несложный рецепт, отнимающий у кулинара немного внимания.
Автор: Carmela
--------------------------------------------------------------------------------
Свиные почки с шампиньонами Свиные почки с шампиньонами готовятся на молоке и коньяке - почти стихи. Достаточно оригинальный, изысканный грибной рецепт.
Автор: Carmela
--------------------------------------------------------------------------------
Грибы под крабовым соусом Типичное дальневосточное блюдо: грибы-шампиньоны под крабовым соусом, куда входит еще несколько соусов, приправы и саке. Интересный и несложный рецепт, хотя и готовится, по уверению авторов, почему-то около часа. Попробуйте. 4 порции нежнейшего деликатеса обеспечены.
Автор: Carmela
--------------------------------------------------------------------------------
Соус со свежими груздями Как приготовить грузди не просто быстро, а очень быстро? На это есть рецепт от грибников.
Автор: Shl
--------------------------------------------------------------------------------
Походная солянка Походная солянка - даже не совсем блюдо. Рецепт предлагает вывалить в кастрюльку все, что есть! Почти что каша из топора, но, наверняка, питательнее.
Автор: Vainamonen
--------------------------------------------------------------------------------
Грибы по-корейски Рецепт предполагает использование горьких грибов, которые обычно солят, т. е. прежде всего, разнообразных млечников. Можно использовать уже засоленные грибы, или свежие.
Автор: Vainamonen
Анна Герасимова
Фаршированные шляпки
Рецепт рассчитан на 4 порции. Берем 12 крупных грибных шляпок (лучше всего рядовок), сок 2 лимонов, соль, черный перец, 25 оливок, 4 зубчика чеснока, 100 г костного мозга, филе 2 анчоусов, 1 ст. л. сливочного масла.
Нагреть духовку до температуры 2000 С. Быстро, но тщательно промыть шляпки грибов под струей холодной воды и очистить. Среднего размера сковородку заполнить водой на одну треть, воду вскипятить. Залить лимонный сок, засыпать грибы и варить на малом огне примерно 5 минут.
Слить отвар, грибы выложить на впитывающую воду бумагу, посолить и поперчить. Для начинки: удалить косточки из оливок, очистить чеснок и мелко нарубить то и другое. Размять вилкой костный мозг и филе анчоусов, все хорошо перемешать.
Смазать огнеупорную форму тонким слоем сливочного масла, разложить шляпки (открытой стороной вверх) и заполнить каждую начинкой (по 1 ложке). Поставить форму в предварительно нагретую духовку и запекать фаршированные шляпки примерно 15 минут.
П
Рецепт рассчитан на 4 порции. Берем 12 крупных грибных шляпок (лучше всего рядовок), сок 2 лимонов, соль, черный перец, 25 оливок, 4 зубчика чеснока, 100 г костного мозга, филе 2 анчоусов, 1 ст. л. сливочного масла.
Нагреть духовку до температуры 2000 С. Быстро, но тщательно промыть шляпки грибов под струей холодной воды и очистить. Среднего размера сковородку заполнить водой на одну треть, воду вскипятить. Залить лимонный сок, засыпать грибы и варить на малом огне примерно 5 минут.
Слить отвар, грибы выложить на впитывающую воду бумагу, посолить и поперчить. Для начинки: удалить косточки из оливок, очистить чеснок и мелко нарубить то и другое. Размять вилкой костный мозг и филе анчоусов, все хорошо перемешать.
Смазать огнеупорную форму тонким слоем сливочного масла, разложить шляпки (открытой стороной вверх) и заполнить каждую начинкой (по 1 ложке). Поставить форму в предварительно нагретую духовку и запекать фаршированные шляпки примерно 15 минут.
П
Анна Герасимова
Рецепт включает: 200 г шампиньонов, 400 г свиных почек, 100 мл коньяка, молоко, 1 ст. ложку лимонного сока.
Промытые почки вымочить в молоке, нарезать кусочками и обжарить в разогретом сливочном масле. Когда они побледнеют, усилить огонь и добавить нарезанные шампиньоны. Посолить, поперчить и продолжать тушить. Когда сок почти выпарится, подлить коньяк, все перемешать и тушить еще примерно 2 минуты. Сбрызнуть почки с шампиньонами лимонным соком и подавать с картофелем-фри и майонезом или с рисом.
Рецепт из книги "Грибы. Большая энциклопедия" изд-во Ридерз Дайджест, 2005
Промытые почки вымочить в молоке, нарезать кусочками и обжарить в разогретом сливочном масле. Когда они побледнеют, усилить огонь и добавить нарезанные шампиньоны. Посолить, поперчить и продолжать тушить. Когда сок почти выпарится, подлить коньяк, все перемешать и тушить еще примерно 2 минуты. Сбрызнуть почки с шампиньонами лимонным соком и подавать с картофелем-фри и майонезом или с рисом.
Рецепт из книги "Грибы. Большая энциклопедия" изд-во Ридерз Дайджест, 2005
Анна Герасимова
Свиные почки с шампиньонами
Рецепт включает: 200 г шампиньонов, 400 г свиных почек, 100 мл коньяка, молоко, 1 ст. ложку лимонного сока.
Промытые почки вымочить в молоке, нарезать кусочками и обжарить в разогретом сливочном масле. Когда они побледнеют, усилить огонь и добавить нарезанные шампиньоны. Посолить, поперчить и продолжать тушить. Когда сок почти выпарится, подлить коньяк, все перемешать и тушить еще примерно 2 минуты. Сбрызнуть почки с шампиньонами лимонным соком и подавать с картофелем-фри и майонезом или с рисом.
Рецепт из книги "Грибы. Большая энциклопедия" изд-во Ридерз Дайджест, 2005
Рецепт включает: 200 г шампиньонов, 400 г свиных почек, 100 мл коньяка, молоко, 1 ст. ложку лимонного сока.
Промытые почки вымочить в молоке, нарезать кусочками и обжарить в разогретом сливочном масле. Когда они побледнеют, усилить огонь и добавить нарезанные шампиньоны. Посолить, поперчить и продолжать тушить. Когда сок почти выпарится, подлить коньяк, все перемешать и тушить еще примерно 2 минуты. Сбрызнуть почки с шампиньонами лимонным соком и подавать с картофелем-фри и майонезом или с рисом.
Рецепт из книги "Грибы. Большая энциклопедия" изд-во Ридерз Дайджест, 2005
Похожие вопросы
- Огромный дождевик вырос у соседа в огороде! Почему не за забором! что можно приготовить из грибов-дождевиков?
- можно ли употреблять в пищу гриб дождевик?
- Грибы. правда если при варке грибов положить луковицу если есть там ядовитый гриб то лук потемнеет.?
- Кто в выходные грибы собирал для еды и что сделали из них вкусного?
- Что это за грибы? Помогите пожалуйста.
- Грибы!=)
- грибной суп из сушеных грибов вы варите в той воде в которой вымачивали грибы, или наливаете новую?
- что это за гриб?
- а вы любите лесные грибы?
- Как правильно приготовить этот гриб?