Грибы!=)

Почистить, порезать и заморозить небольшими порциями. Потом можно будет что угодно сделать: варить. жарить, икру грибную или просто в подливку добавить.

Почистить, промыть, залить водой, довести до кипения, вылить воду, промыть, опять залить водой, довести до кипения и проварить 20 минут.
Остудить, сложить в пакетики и в морозильник.
Если есть "благородные" грибы (белые, бабки, подберёзовики) , то засушить.

Если есть много одинаковых грибов, то их можно замариновать по моему рецепту. Мои любят поострее. Можно уксуса добавить 2 столовые ложки на литровую банку.

Маринованные грибы
Грибочки нужно почистить и помыть
Затем залить водой, довести до кипения и вылить воду. Опять залить, довести до кипения посолить и варить минут 20 . Соль по вкусу.

Затем грибочки шумовкой сложить в простерилизованные литровые банки под самый их верх. Воду лить ненужно, она и так в небольшим количестве туда попадёт. В серединку каждой банки добавить
пол некрупной головки очищенного чеснока,
лавровый лист (1-2 шт) ,
перец горошек и гвоздика (по 2-3 штуки)
и уксус 4 столовые ложки.
Помещаете банки в широкую кастрюлю с водой, накрываете крышкой и варите после закипания минут 40-45
Закатываете стерильными крышками и переворачиваете

Вареными лучше, чем сырыми, прямо в наваре. сырыми тоже можно. Продают порезанные замороженные шампиньоны.

Грибы мыть не нужно, они наберут воды. Почистить, целыми разложить по пакетам
и в морозилку. Когда достанете замороженные, дать им чуть разморозится, тогда
и промыть. много лет так замораживаю.

Мне, кажется, что лучше сначала отварить, а потом заморозить...

Свежими хрвнить надо и сухими! если это будет пластиковая тара то супер
,, потом в любое время можно достать разморозить и они как новые