Помогите! Как правильно разделывать курицу? целая курица, как разобрать на части и как и что приготовить из неё можно?

Острым ножом разрезаете грудку вдоль, затем разрезаете пополам всю тушку, получается верхняя и нижняя часть, затем опять разрезаете пополам по позвоночнику, затем грудку отрезаете, отрезаете крылышки по суставам, между косточками, так же и ножки отрезаете, первый раз будет трудно, но с опытом всё придёт, ну там уже смотрите насколько мелко вам резать. Можно всё тротушить, сделать сметанный соус, или добавить томат, как любите, вот и всё. Приятного аппетита.

1. отрезать кожу, что болтается у горлышка
2. отрезать хвостик
3. отрезать сальные ошметки в нижней части живота.
4. Снять кожу с тела - снимается легко, только на спинке где позвоночник придется подрезать. И конечно на кончиках окорочков (коленки наверное)
Кожу пока не выкидывать - можно сала натопить. натурально по крайней мере.
5. После того как кожа снята - окорочка отделяются легче легкого! Вот и один вариант - в духовку запекаться/жарить целиком/или разрезать на бедро+голень
6. отрезаем крылья. Самые крайние отрезки крыльев - кошке. ну или опять же на сковороду топить сало =))
Все, осталась грудка и спинка. Спинку безжалостно на суп.
Грудку на филе.

я обычно отрезаю крылышки, потом голени, спинку оставляю для бульонов. Грудку или рарзрезаю на филе или вместе с ксточками режу небольшими кусочками. А ножки и крылышки обычно тушу вместе

Срезать кожу на горлышке и отдать кошке вместе с хвостиком.) ) Отрезать крылышки, окорочка, спинку от грудки. С грудки можно срезать филе. Спинка и крылышки и еще косточка от грудки пойдут в суп. Окорочка можно разрезать на половинки и пожарить с грудкой. Вчера делала мясо курицы в коробке, с желатином. Всем понравилось. Если надо -пришлю рецепт. Удачи!

отрезаю крылышки, ножки, филе, филе жарю с сыром на сливочном масле либо готовлю бульон. из крылышек и спинки варю супчик. ножки запекаю в духовке в картошкой.