подскажите пожалуйста что приготовить вкусненького???простые рецепты ...( в общаге )

закусочный торт из курицы с морковью

Красивая и вкусная закуска. Готовить легко, хотя и долго.
Мясные коржи получаются высотой 2-2,5см. На мой взгляд - высоковаты. Если хотите сделать коржи потоньше, уменьшите количество фарша примерно на треть.

Посетитель в ресторане подзывает официанта:
- Послушайте! Курица, которую вы мне подали, несвежая!
- Сами виноваты.
- Это почему?
- Потому-что я предлагал вам ее в прошлую среду, а вы отказались.

СОСТАВ
МЯСНОЙ КОРЖ
4 куриные грудки (~2кг, т. е. ~1,5кг чистого мяса) , 400г не жирной свиной грудинки (50% мяса; 50% сала) , 250г лука, 150г кефира, 1,5~2 ч ложки соли, перец, 1/4 городской булки (~50г)
МОРКОВНАЯ ПРОСЛОЙКА
600~700г моркови, 1/3~2/3 ч ложки соли, перец, 3~4 маленьких зубчика чеснока, 150~200г майонеза

У куриных грудок снять кожу и вырезать кости.
Прокрутить через мясорубку куриное мясо и свиную грудинку. (Если грудинки нет, то её можно заменить на 200г сала. )

В блендер налить кефир, положить очищенный лук, всыпать соль и специи. Измельчить в однородную кашицу.
Кусок булки порезать небольшими кубиками, положить в блендер в луковую массу и оставить набухать на 3 минуты. Потом ещё раз массу прокрутить.

Луковую массу вылить в фарш и хорошо вымесить.
Большой противень (размером 37х32 см) застелить пергаментом. Выложить фарш ровным слоем.
Поставить в духовку при t=180~200°C на 50~60 минут.
Готовый мясной корж вынуть из духовки и остудить не снимая с противня.

Пока запекается мясо, приготовить морковную смесь.
Морковь очистить и натереть на средней тёрке.
Обжарить на растительном масле на огне ниже среднего до мягкости. Не допускать зажаривания!
Готовую морковь выложить в миску и остудить.
В охлаждённую морковь положить продавленный через пресс чеснок (по вкусу) , соль, перец и майонез.

У мясного коржа обровнять стороны так, чтобы получился правильный прямоугольник.
Разрезать на 4 части.

На блюдо укладывать друг на друга мясные коржи, прослаивая их морковной смесью.
Желательно дать торту время для пропитки.

рецепт опубликован 15 декабря 20

Каша гречневая пуховая

Для рецепта вам потребуется:

гречневая крупа ядрица - 2 стакана
яйцо - 2 шт.
молоко -4.5 стакана
масло сливочное - 3 ст. л.
сливки - 2 стакана

Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли (но не мыть) , перетереть со взбитыми яйцами, рассыпать на противне и высушить в нагретой предварительно духовке, но с выключенным огнем. Затем залить молоком, заправить маслом и варить, как кашу гречневую. Когда будет готова, посолить по вкусу, дать остыть, затем протереть через дуршлаг и есть со сливками.

Салат "Лесная полянка"
Крабовые палочки кубиками, майонез
Жареные грибы с луком, майонез
Тертые яйца, майонез
Посыпать тертым сыром, зеленью, помидором .

Банка шпрот, хлеб, соленые огурцы. пара зубчиков чеснока. Хлеб натереть чесноком, тонкие ломтики огурцов, по две шпротины.

Покупаете пару-тройку окорочков (или набор для чахокбили) - около 60-70 руб, режете на кусочки, обжариваете, добавляете лучка и морковки, а потом вливаете 1 пакетик 200 мл виноградного сока (сейчас продается в основном яблочно-виноградный - можно и его) - около 13 руб. Тушите минут 30, солите, еще чуть-чуть протушите и можете есть с картошкой, макаронами или рисом! Приятного аппетита! (сама жила в общаге и знаю, что готовить надо дешево и быстро)

Мясо с картошкой в сковороде (не знаю как называется)
Обжарить лук и морковь, добавить мелко нарезанную свинину, обжарить, залить кипятком только покрыв мясо, довести мясо почти до готовности, добавить специи, соль и положить нарезанный картофель. Тушим до готовности . По окончании добавляем зелень.

Очень быстро... Сырные гренки: порезать белый хлеб на кусочки. Яйцо взбить с перцем. Смешать тертый сыр и панировочные сухари 1:1. Опускать хлеб в яйцо, затем панировать. Жарить на растит. масле. Хорошо подходят к супу. Вот, что у меня получилось...

мм, я знаю одну вкусняшку... вот рецепт: на 1 блин понадобится: Яйцо — 1 шт Мука — 1 ст. л. Сметана — 2 ст. л. Сыр твёрдый Приготовление: Яйцо растереть с мукой, добавить соль, сметану - все хорошо взбить. Вылить смесь на смазанную разогретую сковородку (огонь средний) и закрыть крышкой. Через 1-2 минуты перевернуть блин (сочень) на другую сторону и, пока жарится, сверху присыпать сыром, чтобы он расплавился. Готов! Снять, разрезать на 4 части, свернуть и можно подавать. Приятного аппетита! =)))