рыба в микроволновке

Конечно, можно. В форме с крышкой в микроволновке готовится быстрее, чем без. Если Вы будете использовать соус - он поможет и сохранить сочной рыбу. Только картошку рекомендую не целиком, а тоненькими кружочками. Чтобы равномерно пропеклась, непременно в середине процесса переверните блюдо на 180 град (если поддон не вращается) . Если вращается - необязательно. По времени есть простое правило. Время, необходимое для приготовления продукта в микроволновой печи, прямо пропорционально количеству продукта. Например, один кусочек цыпленка готовится быстрее, чем большая курица. Если энергия делится между большим количеством продуктов, приготовление требует больше времени. Чем больше масса продуктов, тем большее время приготовления. Если масса продуктов увеличивается вдвое, то и время приготовления увеличивается примерно в 2 раза Так что посмотрите в инструкции к Вашей печке - там, как правило есть таблички с временем и режимами. Еще не забудьте об "остаточной" энергии. То есть, например, у Вас получилось общее время - 20 минут. Если блюдо сразу не доставать из микроволновки, то в течение примерно 5 минут оно доходит собственным теплом. То есть время приготовления можно уменьшить, сразу не доставая блюдо из печи.
С соусом корочка должна получиться. А если у Вас есть режим гриль, можно последние 5 минут готовить в этом режиме. Учтите, что муку и крахмал, используемые для загущения соусов, надо брать в несколько меньшем количестве, так как они в микроволновых печах выкипают быстрее и сильнее, чем обычно.
Честно говоря сложносочиненные блюда не готовила сама. Пытаюсь помочь. Но сама готовила чисто рыбу. К примеру, кусок филе лосося (семги) готовится 3-5 минут на максимальной мощности. (под пищевой пленкой) .
Насчет соуса - лук посечь, пассеровать, добавить сметану, давленый чеснок, неплохо бы приправы, перчик, можно и зелень, все тщательно перемешать.

рыба в микроволновке (Блюда из рыбы )

Ингредиенты:

Инструкции:
Берется любая рыба. Желательно речная (жирная) , но можно и морскую. В стеклянную кастрюльку по слоям:

масло подсолнечное 4 ч. л (если рыба нежирная, то побольше)

лук кольцами - услать все дно (достаточно 2-х больших луковиц)

рыба порезанная на тонкие (1 см) кусочки

посыпать по вкусу перцем

морковь тертая - закрыть рыбу, но не более

если осталась рыба - повторить последние три стадии

3 тонких кружочка лимона

сметана (я люблю майонез) банка на кг рыбы

сыр тертый острый.

Всю эту благодать под крышкой на 60% микроволн на 12 минут

ингредиенты
Рыба свежая
Сливки (для соуса) — 200 мл
Карри — 0.3 ч. л.
Зелень укропа (по вкусу)
Соль
Рыбу разрезаем на порционные кусочки и выкладываем на блюдо.

Хорошенько обмотаем блюдо пищевой пленкой (Что бы полностью рыба была закрыта .Никаких отверстий не допускается.. Рыба должна быть, как в вакууме. И ставим в микроволновую печь. на самую большую мощность на 2-3 минуты.

Тем временем приготовим соус. Сливки нагреваем .добавляем карри и укроп. Если укроп сухой, то поварите сливки 3-4 минуты на медленном окне. Если свежий - достаточно 1-2 минут.

Достаем нашу рыбку. Раскладываем по тарелкам. Солим по вкусу. Заливаем соусом.

лучше всетаки в духовке, я пробовала в микроволновке, брррррр непонравилось