Подскажите рецепт выпечки отрубного хлеба в хлебопечке. спасибо.

10-12 грам дрожжей пресованых
320 мл воды
400 грам муки пшеничной
150 грам муки ржаной
3 ст. л. отрубей
1 ст. л масла
1 ст. л. сахара
1 ст. л. солода (по желанию)
1 ч. л. соли
Солод+сахар залить 100 мл кипятка, пусть немного остынет, в остальной воде (теплой) развести дрожжи.
Все это соеденить, засыпать муки пшеничной грам 120, пусть опара набухнет немножко в теплом, я включаю хлебопечку до второго замеса, потом ее выключаю, добавляю остальную муку всякую, отруби, соль, заливаю масло, и вперед, вчера так делала!
Боялась, не получится, первый раз делала с отрубями и солодом, ВКУСНО!! ! )
Режим - не знаю, я в обычном делаю.. .

Из отрубей никогда нипочем хорошего хлеба не сделать. Дерьмо эти отруби - корм для скота.

Хлеб пшенично-отрубной:

Выпечка в хлебопечке (буханка 1 кг) :

1. Пакет смеси для приготовления пшенично-отрубного хлеба
2. Теплая вода 240 мл.
3. Соль 1,5 ч. л.
4. Масло сливочное 2 ст. л.
5. Сахар (мед) 50 г.
6. Молоко сухое 1,5 ст. л.
7. Манка 50 г.
8. Дрожжи 2-2,5 ч. л.

Поместите продукты в хлебопечку (предварительно смесь смешать с дрожжами) в порядке указанном в инструкции к вашей модели, выпекайте в режиме ОСНОВНОЙ.

Выпечка в духовке:

При этом способе приготовления Вам потребуется на 80 мл воды больше.
Смешать все сухие ингредиенты и размягченное сливочное масло. Возможно заменить сливочное масло на растительное. Постепенно добавляя теплую воду, замесить тесто. Оставить для брожения в теплом место на 2-2,5 часа. После увеличения в объеме приблизительно в два раза, хорошенько обмять и снова поставить в теплое место на 40-60 минут. Поднявшееся тесто уложить в форму, предварительно смазанную маслом. Верхнюю часть хлеба сбрызнуть водой или посыпать мукой. В разогретую до 220 С духовку поставить емкость с водой. Выпекать около 20 минут при температуре 220 С, а затем еще 35-40 минут при температуре 180-190 С.