Готовим в различных приборах
Пароварка. Диетические блюда
Посоветуйте какие-то блюда. Проблемы с поджелудочной и желчным пузырем. Нельзя острое, жирное, копченое, жареное, томаты, белокочанную капусту, желтки...
Что хочешь готовить можно, котлеты, мясо, рыбу, овощи, крупы.
Котлеты вообще элементарно, рецепт фарша обычный 0,5кг мяса например телятины, 1 яйцо, булка без корки, размоченная в молоке - 1-2 кусочка, 1 луковица небольшая, соль - минут 20 варить. Можно даже готовые полуфабрикаты - котлеты или фарш использовать, только состав проверять, чтоб острого не было, при желании можно даже телячьи котлеты найти, ориентироваться на полуфабрикаты для детей, как раз ваш случай - неострые и без жира.
Простейшая рыба - например хек, разморозить, помыть, почистить посолить, положить в пароварку, сверху присыпать зеленью - петрушкой, укропом. готовить столько же.
У меня обычная пароварка - неэлектрическая, в электрической говорят готовится быстрее.
Попробуй найти книгу рецептов, автор Пчелинцева Н. М. “Кулинария при язве желудка”, у неё вроде была ещё одна более широкого профиля, в которой все эти диеты, которые врачи назначают при болезнях ЖКТ расписаны с рецептами, но увы, название вылетело из головы.
Котлеты вообще элементарно, рецепт фарша обычный 0,5кг мяса например телятины, 1 яйцо, булка без корки, размоченная в молоке - 1-2 кусочка, 1 луковица небольшая, соль - минут 20 варить. Можно даже готовые полуфабрикаты - котлеты или фарш использовать, только состав проверять, чтоб острого не было, при желании можно даже телячьи котлеты найти, ориентироваться на полуфабрикаты для детей, как раз ваш случай - неострые и без жира.
Простейшая рыба - например хек, разморозить, помыть, почистить посолить, положить в пароварку, сверху присыпать зеленью - петрушкой, укропом. готовить столько же.
У меня обычная пароварка - неэлектрическая, в электрической говорят готовится быстрее.
Попробуй найти книгу рецептов, автор Пчелинцева Н. М. “Кулинария при язве желудка”, у неё вроде была ещё одна более широкого профиля, в которой все эти диеты, которые врачи назначают при болезнях ЖКТ расписаны с рецептами, но увы, название вылетело из головы.
Пароварка. Диетические блюда - набери в гугле и он
тебе выдаст уйму рецептов
тебе выдаст уйму рецептов
свинина, помидоры, лук, соевый соус, кефир или сметана, немного майонеза, соль, специи.
Свинину порезать на кусочки (прим. 2 см) , немного отбить, посолить, посыпать специями, заправить мясо помидорами, луком (кольцами) , соевым соусом, кефиром или сметаной, небольшим кол-вом майонеза, оставить на минут 30-40 мариноваться.
После выложить в пароварку каждый кусочек, на него лук (тот же маринованный) , и помидор. Время приготовления минут 35-40 (ну, или как указано в инструкции для Вашей пароварки) . Можно все выкладывать на фольгу, чтоб потом легче отмывать.
---Можно мясо нарезать, добавить лук кольцами, перец болгарский, помидор-кружочками, посолить, поперчить, специи добавить. В чашку для риса выложить фольгу, а затем мясо с овощами, плотно все завернуть и поставить на 1-1,5 ч.
---Попробуйте"мокрый торт":100 гр сливочного масла, 5 яиц, 100 гр варенья, 50 гр муки.
Масло растопить, перемешать с желтками, вареньем и мукой.
Потом взбить белки, по ложке их добавлять и перемешивать с массой. Попробовать, если недостаточно сахара - чуть-чуть добавить, потом застелить чашу для риса пищевой пленкой, туда все это вылить, закрыть чашу сверху пленкой и ставим в пароварку на 50 минут. Когда остынет, полить сметаной, взбитой с сахаром или с пудрой, украсить вареньем
---
Что-то типа чизкейка:
500гр. сметаны 20%(в идеале 30% или домашняя) взбить с желтками (2шт) и 150-200гр. сахара, добавить взбитые в пену белки, осторожно перемешать, добавить1 стол. ложку муки. Все это выкладываете в чашу для риса, выстланую пищевой пленкой, и сверху закрывается тоже пищевой пленкой, чтобы влага не попала. Все ставим в пароварку на 45 минут (готово, если серединка приподнялась), достаем, даем остыть, потом на ночь в холодильник, утром пьем чай!
---Куриное суфле: 500 гр. куриного фарша, 2 яйца, 3 зубчика чеснока, укроп, соль, специи
В куриный фарш добавляем яица, взбиваем миксером до получения однородной жидковатой массы. Туда же добавляем тертый чеснок и мелко нарезанный укроп, специи, соль. Снова взбиваем. Получившуюся массу выкладываем в чашу для риса и ставим на полчаса.
Свинину порезать на кусочки (прим. 2 см) , немного отбить, посолить, посыпать специями, заправить мясо помидорами, луком (кольцами) , соевым соусом, кефиром или сметаной, небольшим кол-вом майонеза, оставить на минут 30-40 мариноваться.
После выложить в пароварку каждый кусочек, на него лук (тот же маринованный) , и помидор. Время приготовления минут 35-40 (ну, или как указано в инструкции для Вашей пароварки) . Можно все выкладывать на фольгу, чтоб потом легче отмывать.
---Можно мясо нарезать, добавить лук кольцами, перец болгарский, помидор-кружочками, посолить, поперчить, специи добавить. В чашку для риса выложить фольгу, а затем мясо с овощами, плотно все завернуть и поставить на 1-1,5 ч.
---Попробуйте"мокрый торт":100 гр сливочного масла, 5 яиц, 100 гр варенья, 50 гр муки.
Масло растопить, перемешать с желтками, вареньем и мукой.
Потом взбить белки, по ложке их добавлять и перемешивать с массой. Попробовать, если недостаточно сахара - чуть-чуть добавить, потом застелить чашу для риса пищевой пленкой, туда все это вылить, закрыть чашу сверху пленкой и ставим в пароварку на 50 минут. Когда остынет, полить сметаной, взбитой с сахаром или с пудрой, украсить вареньем
---
Что-то типа чизкейка:
500гр. сметаны 20%(в идеале 30% или домашняя) взбить с желтками (2шт) и 150-200гр. сахара, добавить взбитые в пену белки, осторожно перемешать, добавить1 стол. ложку муки. Все это выкладываете в чашу для риса, выстланую пищевой пленкой, и сверху закрывается тоже пищевой пленкой, чтобы влага не попала. Все ставим в пароварку на 45 минут (готово, если серединка приподнялась), достаем, даем остыть, потом на ночь в холодильник, утром пьем чай!
---Куриное суфле: 500 гр. куриного фарша, 2 яйца, 3 зубчика чеснока, укроп, соль, специи
В куриный фарш добавляем яица, взбиваем миксером до получения однородной жидковатой массы. Туда же добавляем тертый чеснок и мелко нарезанный укроп, специи, соль. Снова взбиваем. Получившуюся массу выкладываем в чашу для риса и ставим на полчаса.
Евгения Самсонова
Написал, что жирного нельзя. Спасибо)
Голубцы или перцы фаршированые.... Замороженые покупаешь и в проварку на 40 минут)))
В пароварке можно приготовить все!!
Похожие вопросы
- Нужны рецепты диетических блюд в пароварке.
- Что приготовить в пароварке, чтобы блюдо не было безвкусным?
- Расскажите про самые вкусные и полезные рецепты диетических блюд?
- Девочки кто готовит в пароварке, подскажите блюда....
- как сварить куринный окорок? чтобы получилось диетическое блюдо
- Блюда в пароварке Tefal
- Мне подарили пароварку Пароварка Philips HD9120/55 у кого нибудь есть такая? Посоветуйте какие блюда
- блюда в пароварке... что вы чаще всего готовите в пароварке?
- Кто готовит в пароварке? Чувствуется ли эффект? Какое самое любимое блюдо в пароварке для вас???
- Что вы готовите в пароварке? Что больше всего нравится из блюд в пароварке?