Мясо в духовке сухое. Что не так? :(

Чтобы никогда не подгорал "низ" любого блюда и оно получалось более сочным ставьте на низ духовки емкость с водой. Я ставлю старую тефлоновую сковородку, можно кастрюльку. Только следите, чтобы вода не выкипала - подливайте иногда.

Высокая температура, под противень можно поставить сковороду с водой.

Мясо было постным, долго держали его в духовке, - вот и пересушили.

мясо вообще с майонезом не запекают

может, мясо такое. а может, духовка слишком горячая.

ковшик с водой поставбрядом

В следующий раз попробуй положить мясо на полукольца лука и убавь температуру.

надо было воды подливать

добавь и в духовку .

Мясо готовится в 4 раза дольше. чем картошка. Поэтому надо закрыть противень или сковородку фольгой или крышкой, чтобы не ушла влага и мясо "пропарилось". В конце готовки - через час - снять и уже на небольшом огне подрумянить 20-30 мин.

нужно было противень смазать оливковым маслом, немного налить воды, а мясо положить на кольца лука... тогда мясо будет сочным и вкусным!!!

Ингредиенты для "Картошечка с мясом в духовке"

Картофель (средний) — 10 шт
Мясo — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Сыр твердый — 150 г
Майонез — 200 г
Соль
Специи

Рецепт "Картошечка с мясом в духовке"
Картошечка с мясом в духовке ингредиентыКартофель почистить и нарезать кружочками. Посолить, поперчить. Форму смазать растительном маслом. Выложить картофель так, чтобы он закрыл все дно формы.

Картошечка с мясом в духовкеМясо отбить, посолить, поперчить и выложить сверху на картофель.

фото Картошечка с мясом в духовкеЛук порезать полукольцами и выложить сверху на мясо ровным слоем.

Картошечка с мясом в духовке КартофельСыр натереть на крупной терке и так же выложить на лук.

Картошечка с мясом в духовке МясoСверху на сыр выложить майонез и аккуратно распределить. Картошечку с мясом поставить в духовку примерно на 40-50 минут при температуре 200 градусов.

Напряжение слабое!!!

возможно в мясе проблема.