Сколько раз делала курицу в пакете для запекания, но ни разу не получилась с корочкой....Может есть какой-то секрет?

надо проткнуть пакет за 15 минут до финала

Сделайте в пакете дырочки перед запеканием.

секрет один: раскрыть пленку минут за 10 до готовности - тогда курица покроется корочкой.

Можно сделать и без пакета, но со вкусной корочкой!! ! Берёте килограмм крупной соли, высыпаете её на протвень, сверху кладёте курицу на спинку и всё это в разогретую духовку градусов до 200, минут на 40-50, 60 при этом можно курицу чем-нибудь начинить (сухофрукты, рис, чеснок и т. д.) , а можно и без начинки - кто как хочет! При этом больше не надо ни каких приправ, ни какой больше соли!!!

забыла посыпать спей парашком химического производства именно для корочки

все очень просто) проткните пакет в нескольких местах за минут 15 до конца готовки, я так вообще его сразу протыкаю и не набивайте пакет слишком плотно, чтоб больше воздуха было

В пакете сложно добиться корочки, но можно)) ) Я если хочу курицу с корочкой, жарю без пакета.

можно обмазать майонезом или маслов слив

в пакете с корочкой и не получится, она там тушится, минут за 15 разрежте пакет и тогда будет корочка

кстати, эти пакеты очень вредны, пища в них получается вкусная но...!

Я протыкаю пакет сразу

протыкайте пакет

Примени оба дельных совета - смажь майонезом (курицу) и проткни (пакет) за 15 минут до готовности. Корочка получится обалденная.

продаются специальные подставки для жарки курицы в духовом шкафу.. .
попробуйте -курочка вкусная и корочка.. .
я и на стол подаю прям на подставке-удобно-