как готовить жаркое в горшочках?

Мясо нарезать небольшими кубиками (соль-перец), морковь кубиками, лук полукольцами, выложить на мясо (соль-перец), картофель так же кубиками, положить, посолить, лавровый лист .Залить кипяченой водой больше половины горшочка и в духовку. Ваша фантазия не знает границ! Смело добавляйте грибы, брокколи-это очень вкусно! время приготовления точно не скажу, все зависит от мяса. Можно жаркое делать с куриной печенью и курицей, тоже хорошо уплетают.)) ) Это такое блюдо, которое невозможно испортить и минимум хлопот и затрат. Приятного аппетита!

Обжарить мясо, лук, морковь. залить бульоном, поставить в духовку.

Ингредиенты:
600 г. грибов, 3 луковицы, 2 ст. л. сливок, сыр мойонез, зелень петрушки, соль, специи, раст. масло.
Жаркое в горшочках готовится так:
Грибы нарезать мелкими кусочками, посолить и протушить на раст. масле 10 мин. Добавить мелко нарезаный лук, тушить 10 мин. Добавить сливки, тушить 5 мин.
Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в горшочки, добавить специи, грибы, смазать мойонезом, посыпать тертым сырос и измельченной зеленью.
запекать 60 мин. при температуре 180 С.

"Свиное жаркое в горшочках"
Ингредиенты для "Свиное жаркое в горшочках"
Свинина (свинная шея) — 500 г
Грибы (лесные) — 300 г
Картофель (средних) — 10 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 3 шт
Сыр твердый — 150 г
Зелень
Рецепт "Свиное жаркое в горшочках"
Лук режем четверть кольцами, морковь четверть ломтиками, обжариваем лук с морковкой до полу готовности.
Обжариваем грибы (у меня за мороженные) .
В лук с морковкой кладем мясо, порезанное, и доводим до полу готовности.
Картофель четвертинками нарезаем и обжариваем на масле до полу готовности.
Затем выкладываем картофель в горшочки.
Следом мясо и грибы.
Затем трем сыр и смешиваем его с нарезанной зеленью
засыпаем, горшочек сыром с зеленью, добавляем в каждый горшочек чуть-чуть воды. Горшки ставлю в глубокий противень и туда тоже добавляю воды 2-3см в духовку на 200 гр. и на 45 минут.. . через минут 35 посмотреть готовность картошки.

Всем приятного Аппетита!

такие длинные и подробные рецепты, а ведь на самом деле Milena права....

навалить всего вкусного в горшочек и поставить в духовку.

Я готовлю не жаркое, а фиг его знает как назвать таким образом
- на дно горшочка кладу капустный лист
- на него кладу промытое посоленное и поперченное куриное филе
- сверху в художественном беспорядке накидываю все овощи какие есть в холодильнике крупно порезанные, подсаливаю (обычно это перец, лук, морковка, картошка, томат)
- отрезаю от капусты пласт и кладу его так чтобы листья были перпендикулярно дну горшочка подсаливаю, перчу
- размазываю сверху столовую ложку майонеза (если ненавидите майонез полейте ложкой растительного масла)
и на часик в духовку.

Приготовление:

Начнем с мяса. Для этого блюда лучше всего взять свинную лопатку. Свинину помыть, отделить от кости и кожуры. Порезать небольшими кусочками. Выложить равными порциями в 4 горшочка. Горшочки надо предварительно немного смазать подсолнечным маслом. Свинину надо посолить и поперчить. Затем морковь натереть на крупной терке, выложить поверх мяса в каждый горшочек.

Лук порезать крупными кусочками, положить следующим слоем. Картофель почистить, нарезать крупными квадратиками и выложить поверх лука. Положить по одному листочку лаврового листа, еще немного посолить и поперчить. Разложить равными долями сметану. Залить холодной кипяченой водой.

Духовку разогреть до 220 градусов. Горшочки надо накрыть крышками, разместить на противне и поставить в духовку. Затем газ убавить и на небольшом огне тушить 45 минут. Одновременно натереть немного сыра, достать горшочки и в каждый положить сыр. Поставить обратно горшочки в духовку, но крышками не накрывать. Готовить еще 15 минут. Выключить огонь, закрыть горшочки крышками и дать немного настояться. Подавать жаркое надо в горшочках.