строго соблюдаю пост,

Добавляйте орехи, фасоль, горох. Кушать плотно не рекомендую- растягивается желудок, у всех травоядных животных огромный живот, вам ведь это не надо.
1. Зеленая стручковая фасоль+ лук+ морковь- обжарить, добавить орехи и чеснок- вкуснотища!
2. Оладьи из капусты: листья капусты обмакнуть в кляр (1стак. огуречного рассола+раст масло+мука) и обжарить.
3. Запечь в духовке слоями нарезанный картофель. , грибы обжаренные с луком- все это залить смесью ( толченые орехи+ специи+вода+растит масло)

Посмотрите вот тут

Все вышеперечисленные ответы абсолютно правильные. Нужно больше кушать растительных белков - бобовые, грибы. Обязательно масло - подсолнечное или оливковое. И т. д, в пост можно такую поляну накрыть! Весь пост нажираться от пуза до состояния когда хрюкнуть не сможешь. Смысл поста не в том чтоб не есть животную пищу. И не в самоистязании.
Однажды показывали интервью с каким-то священником. Ни имени, ни сана я не запомнил, а запомнил как он рассказывал о своей службе в деревенском приходе в 80-х годах.
"Приходит ко мне старуха, годов по 80 и говорит:
- Исповедаться я, батюшка, пришла.
- Слушаю тебя.
- Да вот согрешила я батюшка на днях. . (Ого! Думаю. )
- Как же ты согрешила?? ?
- Да ведь пост, а я колбасу ела. (Интересно, думаю, где она у нас колбасу достала. )
- Какую же ты колбасу ела?? ?
- Да по 2.10...
- Ты матушка не грешница.. . Ты мученица....

попробуй перед едой больше воды пить. Рыбу, а не овощи ешь, в пост ее только несколько дней есть нельзя.