подскажите пожалуйста какой нибудь оригенальный рецепт)) ) зарание спасибо

перевернутый пирог с клюквой и орехами

Очень вкусный пирог. Клюква отдаёт пирогу свой кислый вкус, а орехи придают неоднородную жёсткость и аромат.

Есть только одно замечание - клюква лучше всего сочетается с фундуком. Я положила кедровые орехи - мне очень понравилось.

- Клюква, распростертая в сахаре.

СОСТАВ
10г сливочного масла, горсть орехов (~30г) , 1 стакан клюквы (~140г) , 1/4 стакана сахара

ТЕСТО
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 4 ст ложки сметаны, 2/3 стакана муки, ванилин

Взбить все составляющие для теста.
В форму d=20~22см положить фольгу или бумагу для выпечки и обильно смазать сливочным маслом. Если масло замороженное, то его можно натереть и насыпать равномерным слоем на дно.
Выложить орехи и клюкву. Посыпать сахаром.

Залить тестом так, чтобы клюква не выглядывала.

Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку до готовности (30~35 минут) .

Готовый пирог перевернуть на блюдо и аккуратно снять фольгу, помогая отделить её от пирога деревянной лопаточкой.

----------------------------------

Американские оладьи с бананами и орехами

На 4 порции:
300 г простой муки
3 ч л пекарского порошка
4 ст л сахара
450 пахты
3 яйца
75 г растопленного масла
3 банана
75 г орехов пекан
кленовый сироп

1. Смешать муку, пекарский порошок и сахар. Взбить в другой миске пахту, яйца, растопленное масло и добавить в муку.

2. Нагреть растительное масло в сковороде на медленном огне, положить 2 ст л теста в сковороду и обжаривать 2 мин, пока снизу блин не будет поджарен. Перевернуть и обжарить 2 мин с другой стороны до готовности.

3. Тем временем, порезать бананы на кусочки, поджарить орехи. На тарелку выложить оладьи, прослаивая бананами и орехами. Полить кленовым сиропом и подавать.
----------------------

Креветки в лимонных корзиночках

: 4 лимона, 200 гр. мякоти креветок, 50 гр. сливочного масла, 1 ст. ложка белого винного уксуса, 1 желток, 2 ст. ложки лимонного сока.

Лимоны разрежьте пополам и удалите сердцевину - получатся корзиночки. Смешайте уксус со ст. ложкой воды и прокипятите. Затем добавьте желток и 1 ст. ложку воды и взбейте, прогревая на водяной бане. Когда соус начнет густеть, добавьте в него небольшими порциями масло. Креветки положите в кипящую воду и поварите 3 минуты. Затем охладите их и перемешайте вместе с соусом. Полейте лимонным соком и разложите по корзиночкам. При подаче украсьте оливками.
----------------------------
Креветки в лодочках

24 креветки, 2 ст. ложки растительного масла, 6 помидоров, авокадо, 80 гр. плавленого сливочного сыра, лимон, черный перц.

Креветки очистите, посолите, полейте соком половины лимона и выдержите на холоде 30 минут. помидоры очистите от плодоножки и разрежьте на 4 части. Удалите семена и перегородки (получатся лодочки) . Измельчите авокадо, добавьте сыр, перец, тертую цедру и сок второй половинки лимона и взбейте до однородной массы. Обжарьте креветки 1-2 минуты. В помидорные лодочки положите соус, сверху положите по креветке, посыпьте оставшейся цедрой и украсьте зеленью.
--------------------
Канапе с креветками

6 ломтиков белого батона, 200 гр. вареных креветок, 2 ст. ложки мягкого плавленого сыра, 1 ст. ложка соуса чили, 1 ст. ложка тертого маринованного хрена, красный молотый перец.

Часть креветок (примерно 24 штучки) очистите и оставьте для украшения. Остальные креветки измельчите, перемешайте с соусом чили и хреном и поперчите. Ожарьте ломтики батона, намажьте на них смесь из креветок и разрежьте каждый на 4 ломтика. Готовые канапе украсьте креветками, листиками зелени и каперсами.

на сайте есть фото

у меня папа на выходных шикарный салат забацал:
- копченая курица (виле, порещанное кубиками)
- консервированные грибы
- консервированный ананас
-- майонез + соль

пальчики оближите))

По сладенькому.. . пачка Малютки пачк сл. масла и стака молока. Масло, молок греешь и помешивая Малютку. ШОКОЛАД отдахает...

!!!!какой?
ПЕРВОГО?
ВТОРОГО?
ДЕСЕРТА?
НАПИТКОВ?
ЗАКУСКИ?
могу по порядку
1. супец! ням-ням!
можно просто отварить куру на медленом огне с подпечеными овощами (лук, морковь)
убрать жир (тот что на поверхности плавает) зделать и з куриного мяса и яйца зразы (непомню, короче чайной ложкой делаются капельки): мясо промалывается через мясорбку добавляется яйцо (дальше импровмзация можно сделать просто, с зеленью, с томатной пастой и т. д, что дабавит цветавую гаму) и бланшеруешь в небольшом кол-ве воды добавляешь в бульон и ешь лучше всего и пиалы
2.Второе!
Мало кто не знает бифстроганов!
говжья вырезка нарезается на полоски 1 на 1 см обжариваются с луком добовляется белый соус-основа (счас писать небуде если не найдёшь в нете спроси я напишу как сделать белый соус, красный и самые распростронёные которые легко приготовить в дом. условиях) ,затем сливки, соль перец (лучше белый он поострее и невыеделяется из блюда, но можно наоборот дабавить смесь перцев для контраста) для горнира подайдёт поджареная до корочки картошка.
3 дисерт!!! !
многочего есть остановимся на миксах (фрукты доведёные до состояния пюре) берем любимые фрукты (лучше твердые но неяблоки у них в состоянии пюре вкус отвратный, но это каму как нравится) перетераем в пюре выкладываем в бокал или вазочк слоями, между слоями поместить взбитые сливки (из балонов гомно, лучше самаму приготовить, такие сливки продаются и взбиваются миксером) украшение на ваш вкус.
4. сори из напитков я знаю только ерш и северное сияние (шампанское с водкой, так плохо потом что учше нипить ни того недругого что вместе что по отдельности)
5. Закуски об этом можно долго говорить (если есть отдельный интерес к закускам то пишите на мыло я отвечу)
но нечего не сказать я немогу : баклажаны с помидорами :
бакложаны нарезаются на кружочки по 1 см, помидоры можно нетак толсто, баклажпны обжаривают до полу готовности, остужаются, выкладываются с помидорами на протвинь редами (баклажан-помидор-баклажан-помидор- и т. д. ) добаыляются специи и чеснок, немног для запаху, сверку ровным слоем клодется сыр натертый на терке (можно взять несколько видов) и запикается в духовке 5-7 минут

крабовые палочки замороженные натереть на терке, натереть копченый сыр, смешать с частью палочек, добавить немнго майонеза, чтоб получить массу, из этой массы скатать шарики, обвалять их в остатках крабовых палочек, полученные шарики поставить в морозилку.. . перед подачей на стол.. .
очень напоминают конфетки " рафаэлло"
можно добавить туда тертый чеснок, но это на вкус ...кому как нравится

Сырный салат
4 яйца, 100гр сыра, 2 моркови, 1 луковица, чеснок по вкусу, майонез
Сварить яйца. Натереть белки на крупной тёрке, желтки на мелкой. Заранее замориновать порезанный кольцами лук. Для маринала: 2ч. л. сахара, 2ч. л уксуса, соль, перец.
Сыр натереть на крупной тёрке. Морковь тоже натереть и обжарить на раст. масле.
Выкладываем слоями:
1сл белок
2сл сыр
3сл лук
4сл морковь
5сл желток
Можно посыпать грецкими орехами. Слои можно повторить.
Каждый слой майонезом.
Несмотря на такие простые ингридиенты, салат очень вкусный!

Салат из лосося
400гр слабосолёного лосося (форели, сёмги), 4 варёных яйца, 300гр солёных огурцов, 1 грейпфрут, 100гр майонеза, листья салата
Филе лосося очистить от кожи и косточек, нарезать кубиками.
Яйца мелко порубить, огурцы нарезать кубиками.
Грейпфрут очистить от кожицы, белых волокон и перегородок, мякоть нарезать крупными кусочками.
Листья салата уложить на середину тарелки, на них-грейпфрут, затем яйца, огурцы, лосось, полить майонезом и украсить зеленью

Салат "Тиффани"
2-3 куриных филе, 200гр сыра, 6 яиц, 100гр очищенных кедровых орешков, по 150гр зелёного и чёрного винограда, 200гр майонеза, 200гр сметаны
Куриное филе натираем специями и обжариваем (до готовности) , затем мелко нарезаем.
Майонез перемешиваем со сметаной, яйца варим и натираем на средней тёрке, сыр также натираем, орешки обжарить, виноградины разрезать пополам (если есть косточки-выбрать)
Салат укладываем слоями, каждый слой посыпаем орешками:
1сл курица
майоез со сметаной (половина)
2сл яйца
3сл сыр
майонез со сметаной
4 сл виноград и тоже орешки

Бананы по-антильски

На 6 порций понадобится: 6 бананов, 2 апельсина, 50 г изюма, 50 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 10 мл рома.
Бананы очистить. Из апельсинов выжать сок. Изюм промыть. Смешать оба вида сахара. Сервировочное блюдо поместить в теплую духовку. Масло растопить на сковороде и подрумянивать бананы 4–5 мин. с каждой стороны. Добавить сахар, изюм и апельсиновый сок, довести до кипения. Влить половину рома и тушить еще 5 мин. Оставшийся ром нагреть в ковшике. Содержимое сковороды вылить на теплое блюдо. Сбрызнуть горячим ромом, поджечь и немедленно подавать.

Нужен фарш, добавляете в него майонез, лучок (можно обжарить), солить, перчить. Куски белого хлеба, толщ. 1см., разрезать попалам, на каждую половинку положить горку фарша (примерно 1ст. ложка), смазать майонезом, посыпать сверху тертым сыром и в разогретую до 180-200град. минут на 15-20,как зарумянится немного сыр.
Экономно, быстро, очень вкусно и сытно!

Водка+пиво. Наслаждайся...