Как готовит вкусно семгу(не целую рыбину) кусочками?Поделитесь руцептом

можно замариновать -майонез+лимонный сок+ специи, соль на часик, а потом посыпать сыром и запечь прямо в маринаде, а можно и без сыра -оченьвкусно

Нарезать в виде стейков. Запечь их в духовке под сыром.

Подмороженную (до возможности ее резать) семгу разрезаю на две половины, отделяя хребет. Кладу шкуркой вниз и вдоль слегка наискосок нарезаю тонкие кусочки, отделяя их от шкурки. Смешиваю 2 столовых ложки крупной соли и столовую ложку сахара. Дно судка сбрызгиваю оливковым маслом, посыпаю смесью соли и сахара, укладываю кусочки рыбы так, чтобы не находили один на другой, но и не оставляю пустых мест. . Сверху пласт снова посыпаю смесью и сбрызгиваю маслом. И так далее - слоями. Поле того, как рыба вся уложена слегка ее уплотняю рукой. Сверху все так же- смесь соли и сахара и масло. Солите не много, малосольная вкуснее. Накрываете крышкой, но не герметично. Ставите в холодильник. Чем тоньше кусочки - таем короче срок ее готовности. Обычно - 1,5-2 дня. Специй не добавляю, они перебивают вкус семги. Попробуйте, вкусно очень. Делаю так не только семгу, но и любую красную рыбу. Даже горбуша получается очень вкусной.

рыбу натираю сухой тавяной приправой, отставит пока в сторону. 1 красный болгарский перец, 1среняя луковица, режем полосками слегка обжарить, 1банку помидор в собственном соку добовить немного потушит, 1зубчик чеснока измельчит, добавить в овощи, соль перец по вкусу. в форму для запекания кладем рыбу, наверх тушеные овощи накрыть алюминевой фальгой, запеч в духовке.

попробуй семгу в сливочном соусе потушить.... отвечаю куснятина

Нарезать кусочками - посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и в духовку!

Есть набор специй для Глинтвейна (Добрый Гном) .Смешиваю с солью крупной не йодированной 50/50г. смазываю рыбу не очень крупные куски (100-150г) со всех сторон обильно и на 2 суток в лоток и в холодильник не в морозилку только! Вкусно очень!

Замочить кусочки в апельсиновом соке со специями на пару часов и на гриле пожарить. Получается обедение!

есть такая хорошая штука приправа "ОТ Приправыча" для соления красной рыбы. Инструкция пошаговая, ребенок справится, получается такая вещь умопромачительная!