Готовим в различных приборах

Как правильно варить макароны? (не спагетти)

Vadim Eryomenko
Vadim Eryomenko
215
кинуть в кипящую воду. варить 15 минут, смотря какие по толщине они... хорошо посолить, кинуть на дуршлаг. промыть холодной водой... прогреть в той же кастрюли с сливочным маслом... ложку масла примерно, можно сырку туда же потереть. всё перемешать... можно кушать как отдельное блюдо... только следи, чтобы не пригорели... когда греть будишь...
Марина ;)
Марина ;)
5 368
Лучший ответ
в горячей воде. после закипания. добавить соль. можно бросить бульонный кубик. налить чуточку растительного масла - масло образует тонкую пленку и процесс варки будет короче. помешивать!!! !
обычно среднего качества макароны варятся 7-8 минут. заведите таймер. по окончании слейте воду. потрясите . есть любители немного обжаривать перед подачей на стол.
как написано на пакете. есть макароны, которые надо готовить 8 минут а есть, которые варятся 12 минут. . в любом случае- их надо бросать в подсоленый кипяток, мешать и быстро приводить опять к кипению . варить как указано, отцеживать и обдавать холодной водой, чтоб не склеивались. подогреть еще минуту в кастрюле, добавив пару ложек раст масла.
Сначала- их надо обязательно продуть!!!
Теперь такие макароны не качственные. Я засыпаю в кипящую воду, перемешиваю и выключаю. Они у меня как бы размокают до нужной конститенции, а потом сливаю воду.
Елена Наумкина
Елена Наумкина
35 053
есть откидные есть отварные, выбирай какие надо
В большом количестве подсоленной воды, чуть-чуть не доваривая.... Такие макароны более хорошо усваиваются, но жирка на брюшке от них не будет))))
Ellada Hellas
Ellada Hellas
14 546
На пакете инструкция)
закинуть макароны в кипящую, заранее солёную воду, и ждать когда сварятся!!
из детского опыта помню, если закинуть макароны в холодную воду, из них можно испечь вкусные блины