сколько вы по времени варите холодец, и что вы туда подкидываете?)

Кроме голяшки и мяса добавляю морковку, лук, петрушку (корень) , лаврушку, перчик горошком, варю часов 6 на маленьком огне, обязательно чеснок в самом конце .

Беру копытце, нежирную ляжечку свиную или индюшиную, кусочек свинины или говядины, небольшую курочку
У копытца обрезаю ногти, тщательно чищу курочку и ляжечку. Кладу всё в кастрюлю и заливаю холодной водой. Довожу до кипения, сразу выливаю, тщательно промываю и опять заливаю холодной водой.

Если так сделать, то при втором закипании практически не будет образовываться пенка, которую нужно стоять и вылавливать. .

Затем кладу целые большую луковицу, морковку, побольше чеснока, лаврушку, перец горошек и солю. Накрываю крышкой, делаю самый маленький огонь и иду спать.
Утром выключаю, как достаточно остынет, достаю мясо, отделяю от костей, раскладываю по тарелкам и через ситечко заливаю бульоном. Сверху украшаю нарезанными яйцами, варёной мор кусочками ковкой, или дольками лимона

.говядину. 1кг .куриные крылья. свинные ноги. куриные сердечки. окорочка куриные.. варю часов 5

Обязательно варить говяжьи ноги, свинные рульки, мясо говядина, курятина, 8часов варю, солить за час до гот-ти, мясо порезать чесночек в каждую тарелку и на холод!

В скороварке - 1,5-2 часа, а подкидывать когда? В процессе варки? Со скороваркой такие штуки не проходят.
Сразу с мясом закладываю специи.

я варю 6 часов в кастрюле 5 литровой, беру рульку свиную и голяшку говяжью. Все это хозяйство предварительно вымачиваю ночь, зачищаю и ставлю варить, после закипания тщательно снимаю пену и с момента закипания 6 часов варю, за полчаса до окончания добавляю специи соль, выключаю, разбираю. Мяско перекручиваю добавляю свежий чесночок мелко порезанный раскладываю и заливаю бульоном.

люблю смешаныннй говядина +свиные ножки 6 часов.

2 часа