есть вопрос к Вам: какой вкусный рецепт мяса курицы в глиняных горшочках? не подскажете?

- куриное филе – 500 гр. ;
- шампиньоны – 400 гр. (одна упаковка стандартной расфасовки) ;
- 2-3 крупных луковицы;
- 200 гр. сыра твердых сортов (желательно пармезана) ;
- 50 гр. муки;
- 1 стакан сливок;
- перец, соль – по вкусу;
- растительное масло.

В первую очередь отвариваем куриное мясо. Пока оно варится, мелко режем лук и грибы. Обжариваем их на сковороде в хорошо разогретом растительном масле. Сваренное мясо также мелко нарезаем и обжариваем вместе с луком и грибами. На отдельно сковороде без добавления масла обжариваем до золотистого цвета муку. Затем в нее добавляем сливки, соль, специи и доводим смесь до кипения. Получившимся соусом заливаем куриное мясо с луком и грибами, тщательно перемешиваем и выкладываем в горшочки. Сверху посыпаем сыром, натертым на крупной терке, и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Блюдо будет готово через полчаса. Прямо перед подачей на стол, можно немного посыпать только что помолотым черным перцем. Приятного аппетита!

Я лично люблю-жульен из курицы с грибами! И еще один рецепт (мои гости от него тащаться! Порежьте курицу на куски не крупные, обжарьте на раст. масле, чтобы появилась поджаристая корочка. Сложите в горшочки. Соус: Растопите сливочное масло на сабом огне, добавьте четверть стакана крепкого кофе (лучше заварного) Мед--четверть стакана, Соевый соус 2 ст. ложки, лимонный сок 1 ч. ложку, 100гр. чернослива (без косточек) Можно добавить специи для курицы по вашему вкусу. Все перемешать, потомить под крышкой минуты 2-3.Снять с огня и залить курицу в горшочках. Поставте в духовку на 15-20 минут. Вкусно, честное слово ( единственное попробуйте соус на вкус и добавьте соли или соевого соуса если мало, ) Я пробовала добавлять рюмку столового красного вина, всем понравилось! Приятного аппетита!

Есть очень простой рецепт и очень вкусный. Я так готовлю не только курицу, но и свинину. Порежьте курицу на небольшие кусочки (примерно 4-5 см ) и разложите по горшочкам. Затем положите в каждый горшочек (здесь и далее) (количество по Вашему вкусу) тертую морковку, тоненько порезанный лук, картошку небольшими кубиками (см. 3-4), зелень какую любите, немножко чеснока и маленький кусочек сливочного масла (можно рафинированное подсолнечное) . Можно положить тертый болгарский перец. Масло на случай, если курица совсем без жира. Залить водой или бульоном, посолить, поперчить, помешать - попробовать и при необходимости специй добавить. Если вы любите кислинку в соусах добавьте немного томатной пасты или сока лимона. Количество жидкости зависит от того - хотите ли Вы получить первое блюдо, но густое или второе с большим количеством соуса. В любом случае вашей курочке и овощам должно быть достаточно жидкости, чтобы кипеть.
Все содержимое горшочка не должно превышать 3/4 его высоты, иначе негде будет кипеть и будет выливаться. На любителя можно добавить кусочки кабачков (баклажаны не стоит, дольше готовятся) и фасоль.
Поставить горшочки на противень в духовку и запекать до готовности. Примерно около часа обычно готовится на среднем (180градусов) огне в середине духовки.
Если есть время и желание, верх горшочка можно закрыть тестом. Приготовится быстрее. Но если не тесто - крышками закрывать не надо.
Описание процесса заняло больше времени, чем готовка :-). на самом деле все это быстро делается.
Приятной готовки и аппетита.