какой самый простой рецепт приготовления домашнего вина из зеленого и фиолетового винограда?проверенный ВАМИ ЛИЧНО

Виноград помять- целиком. Дать побродить деньков четыре пять в теплом месте. Процедить, и разлить в банки с крышками. в крышке делаете отверстие и вставляете трубочку резиновую, ( не погружая в сусло) , второй конец в посуду с водой. Пускай булькает на здоровье в комнате. Как только бульканье прекратится- неделя-две, осторожно переливаем в другую посуду, что-бы осадок не слить. наполненность должна исключать присутствие воздуха в банке. Вот с этого момента можете крепить вино сахаром-при желании. Но это еще молодое вино, лучше в прохладном месте пускай вызреет. А то бумаги туалетной не хватит.

Итак, виноград нужно хорошо подавить (виноград не мыть!!! ) и оставить дня на 3-4 (без сахара) . За это время оно должно начать уже бродить. Затем выдавливаем сок и разбавляем его водой в пропорции 2:1. На 10 литров полученной жидкости нужно положить 2,5 кг сахара. Но нужно пробовать, чтобы было очень хорошо сладкое. Разлить по бутылькам, сверху натянуть перчатки. Кто-то советует перчатки еще завязать, чтобы воздух не выходил, а человек, который поделился со мной этим рецептом, сказал, что не нужно.
И оставляем вино "играть". Из ведра винограда у меня получилось два бутылька вина.

Когда вино перестанет играть, то есть перчатки "упадут"

процедить. Попробовать на сладость. Если показалось, что сахара недостаточно, нужно отлить немного вина, добавить в него сахар и сварить такой как бы сироп из вина. И этот сироп уже добавить к остальному вину (можно прямо горячим) . Хорошо перемешать все это дело и разлить по бутылькам или в другую посуду, в которой будет храниться наше винцо.
Вот в общем-то, и все. Желательно дать вину еще немного постоять, чтобы оно набрало крепости