Как сделать вкусный хлеб в духовке? Хлебопечки нет(((

Ингредиенты
Мука пшеничная350г.
Масло сливочное20г.
Сахар1ч. л.
Соль1/4 ч. л.
Вода75г.
Молоко75г.
Дрожжи свежие10г.
Яйцо1шт. (50г.

берите любой рецепт, можно и для ХП, только жидкости на 20-40 мл побольше для духовки в тесто кладите, и почитайте сайт хлебопечка, там и для духовки рецептов полно.

Хороший сайт Хлебопечка! А прибора хлебопечка у меня нет и не жажду! И без него без труда справляюсь.

Хлеб получится очень вкусным и воздушным.
муку перед замешиванием теста, обжарим на сухой сковороде, непрерывно помешивая, чтоб равномерно прожарить муку до светлокоричневого цвета. . нам понадобится 3 стакана муки, быстрорастворимых дрожей -1 чайная ложка, пол чайной ложки слои и щипоточка сахара, 3 столовых ложек растительного масла. и вода.. 1,5 стакана воды теплой но не горячей.
В пол стакана воды кладем дрожжи+ сахар и соль. . и оставляем на 10 минут, когда появится шапочка сверху ( опара поднятых дроже) тогда доливаем 1 стакан воды и прожаренную муку (охлажденную). . хорошо перемешаем ( можно миксером с насадками для теста) оставим тесто на 1,5 часа. . я пеку в сковородке без ручки ( формы у меня нет ((((( и так форму смазываем растительным маслом. и аккуратно выкладываем-лопаточкой тесто. . и опять оставляем на пол часика в теплое место .. потом в разогретую духовку 180 градусов примерно. . ставим форму с тестом. . на 30-35 минут.. ( следмте чтоб не подгорело) и все. . хлеб получается пышным, легким и совкусом жаренных орешков ( за счет жарки муки)
Приятного аппетита.

Я пеку на 12-15 чел так; беру дрожжи 2ст. ложки, сахар 1ст. л водички теплой примерно гр200 и муки для закваски Бродит в теплом месте часа 2 Так делали мо родственники для стана на деревне (можнои мин 30,но лучше дольше) Затем +теплой воды 3л и горсть соли крупной +муки -все вымешиваю (тесто должно отходить от вашей тары, таким образом определяете кол-во муки, В среднем на такое кол-во воды уходит 3-4кг муки в зависимости от ее влажности Готовое тесто ставите в теплое место, укрывать желательно тканью, чтобы тесто"дышало" Необходио 2-3 обмять для выхода из теста углекислого газа (в процессе брожения) Затем раскидываете на 1/3 тары тесто и в тепле, накрыв полотенце даете подняться Удачи Вам
Ну а рассчитать сами сумеете на нужное кол-во у меня получаеться 8 буханок
В духовке печете 1час (у меня на"2")Затем обязательно накрываете толстым тканевым полотенцем

Могу подсказать отличный простой способ приготовления хлеба в домашних условиях! Берем готовые хлебные смеси и вперед - замечательный получается результат! У меня сначала тоже не было хлебопечки, пек в духовке, а потом втянулся и купил себе этот чудо-агрегат)
Сейчас уже магазинный хлеб вообще есть не могу)