так хочу научится готовить печеночные оладушки, подскажите свой рецепт. Буду очень благодарна.

Эти оладушки называются печеночники, сейчас напишу рецептик!! !
Тоненькие, воздушные печеночные оладьи станут вашим излюбленным блюдом – это очень вкусно, а готовится просто!
Можно брать либо говяжью, либо куриную печеночку.
Перекручиваете на мясорубке килограмм печени, 1 морковь, 1 луковицу.
Добавляете соль, специи по вкусу, 1-2 яйца и немного манки (можно муки) .
Жарим печеночные оладьи выкладывая столовой ложкой на раскаленную сковороду в растительном масле примерно по 1 минутке с каждой стороны – они получаются тонкими, поэтому прожариваются быстро. Подавать их хорошо со сметанкой. Приятного аппетита!

через мясорубку, яйцо, муку. Обжаривать. Можно при жарке немного воды добавить, чтоб помягче были.

Печень пропускаете через мясорубку, добавляете яичко, соль, перец и немного муки. Жарить с двух сторон
Муки совсем немного, иначе они будут жёсткие и не нежные

А всем моим очень нравятся печеночные оладушки с зеленью. Печенку перекрутить на мясорубке вместе с луковицей и большим количеством зелени (укроп, петрушка. То, что вы любите) . В фарш добавить яйцо, соль, ерец и немного муки. Жарить на раскаленном масле. Тесто выливать на сковороду по одной столовой ложке. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

А я делаю вот такие оладушки, в моей семье их очень любят. Говяжью или свиную печень ( 700 гр ) перекрутить на мясорубке с 1 гол лука, 3 - 5 зуб. чеснока и не большой кусочек сала. В эту массу добавить стакан варёного риса, 1 - 2 яйца, соль, перец, 1 ч. л соды и 3 - 4 ст. л. муки. Всё хорошо перемешать. Выкладывать ложкой и жарить на растит. масле на хорошо разогретой сковороде. Думаю, вам понравятся мои оладьи. Всего вам доброго!

Печеночные оладушки
Ингредиенты для "Печеночные оладушки"

Печень — 600 г
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст. л.
Соль
Лук репчатый — 1 шт
Провернуть печень с луком. Добавить яйцо, муку, посолить (недосоленное невкусное) , вымешать. Масса получается жидковатая. Небольшой ложкой выкладываем на горячую сковородку (они расплываются) . Жарятся быстро. Когда обжарили со второй стороны - налете в сковородку немного воды и закройте крышкой на пару минут.

Я делаю также как Мышь Белая.. . только в массу еще молоко нужно добавить.... жарить как оладьи обычные. А потом еще можно пересыпать эти оладушки обжаренными в масле морковью, луком и шампиньенами.. . очень вкусно)))

Попробуйте вот этот сайт. Здесь всё подробно написано!

Перекручиваете на мясорубке килограмм печени, 1 морковь, 1 луковицу.
Добавьте соли щепотку, 2 яйца и немного муки, я ещё пробовала с зеленью (укроп, петрушка), можно зубчик чесночка добавить, для остроты. Всё размешать и
жарить печеночные оладьи выкладывая столовой ложкой на раскаленную сковороду в растительном масле без запаха (!) Подавать хорошо с картофельным пюре, а можно и со сметаной. Приятного аппетита!