Что бы приготовить вкусненького дорогому защитнику???

Могу предложить мягкие куриные грудки, тушёные в сливках:
Понадобится:
10 кусочков куриных грудок
жидкие сливки средней жидкости
имбирный корень (можно сухой)
10-12 шампиньонов
мука
1 ст. л масла
соль

Приготовление:
1) Кусочки куриной грудки обвалять в муке и выложить на смазанную маслом сковородку. Жарить на сильно огне с обеих сторон до золотистой корочки-минуты по 3
2) Влить сливки. Тушить под крышкой на очень медленном огне ещё 15 минут.
3) Добавить имбирь. Посолить.
4) Насыпать сверху порезанные грибы, но не перемешивать
5) Тушить под закрытой крышкой ещё 7-10 минут, пока грибы не станут светлого цвета

Можно есть с рисом, а можно и так)) )
Приятного аппетита.

Телячья печень с помидорами

Ингредиенты:

Печень телячья — 300 граммов;
Помидоры — 500 граммов;
Чеснок — 1 головка;
Масло растительное — пол-стакана;
Куркума, соль и зира (тмин) .

Процесс приготовления:

Печень телячью необходимо зачистить от пленки и порезать кусочками. После этого обжарить на сковороде и переложить на отдельную тарелку.

В сковороду, где жарилась печень положить мелко нарезанные помидоры (без шкурки) , хорошо уварить, получится соус. Затем к этому соусу добавить обжаренную печень, специи и чеснок измельченный, посолить и протушить до готовности.

ЧАХОХБИЛИ
1. Кусочки курицы обжарить без жира под закрытой крышкой 5 минут (сухое обжаривание) , слить сок в отдельную посуду.
Продолжить обжаривание 10 минут с открытой крышкой, добавляя сок, чтобы не подгорало.
Добавить лук, обжаренный отдельно. Пассеровать ещё 5 мин.
2. После обжаривания мясо варят "сухим способом" ( БЕЗ ВОДЫ) . Помидоры ошпарить. снять кожуру, размять и вылить на мясо.
ОВОЩЕЙ ПО ВЕСУ СТОЛЬКО-СКОЛЬКО МЯСА!! !
Нежирное мясо допускает слив. масло, не сразу, а после того, как мясо заколеровалось.
Тушение с овощами примерно 30 минут.
3. Пряную зелень перемешать с сухими пряностями и ввести в чахохбили. Подержать на слабом огне 3-5 минут.
Добавит нарезанный чеснок.
Дать настояться под закрытой крышкой 5 мин.
4. ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ НАБОР: зелень петрушки, кинзы, базилика; красный перец, чеснок
Дополнительный набор: зелень укропа, мяты, эстрагона
Сухие пряности: хмели-сунели, кориандр ( семена) , шафран
5. Солят чахохбили 2 раза-перед закладкой овощей слегка и досаливают незадолго перед закладкой пряностей.
6. Можно делать с картофелем. Картофель нарезать на четвертинки и отварить отдельно. Картофель кладут после помидоров.
7. Если вдруг недостаток жидкости, то можно добавить воду из-под картофеля (НО не более одного стакана на 1 кг мяса! )
8. 1 кур. (1-1,5 кг) , 4-6 луковиц, помидоры (1-1,5кг) , примерно 30г слив. масла, по одной столовой ложке каждого сорта пряной зелени из ОБЯЗАТЕЛЬНОГО НАБОРА,
1 ч. л. шафрана, 1ч. л. семян кориандра, 1-2 ч. л. хмели-сунели, 1,5 ч. л. красного перца.
По 0,5 ст. л. из доп. набора

Уха из налима, Бэлеш, жареный налим, торт

котлетоф с картошкой нажарь

я с утра чебуреков нажарила

И шашлычёк под коньячок вкусно очень!!!

надо знать рецепт защитника

мы готовим курочку с картошкой

Его любимое блюдо