Кто готовил буженину из свинины в мультиварке - сколько времени маринуете?

2 часа мариную, потом 2 часа в режиме Тушение, только я готовлю говядину, свинину не ем

Для приготовления буженины в мультиварке используйте шейную часть свинины, а любители постного мясо – карбонат. Можно также использовать говяжье мясо.

Ингредиенты:

1 кг свинины;
4 зубчика чеснока;
2 столовые ложки растительного масла;
соль, перец;
сушеный тимьян;
орегано, чабрец;
розмарин;
лавровый лист.
Способ приготовления:

Мясо промойте и замаринуйте его. Для маринада приготовьте рассол. Для этого растворите 2 столовые ложки соли (без горки) в одном литре воды.
Залейте мясо рассолом и поставьте на 2 дня в холодильник.
Мясо достаньте из рассола и обсушите его от излишков воды бумажным полотенцем.
В тарелке перемешайте все подготовленные специи. Выдавите туда чеснок и добавьте растительное масло. Еще раз полученную смесь перемешайте.
Хорошо смажьте и натрите смесью кусок мяса. Уложите в целлофановый пакет и поставьте в холодильник на 3 часа.
Смажьте растительным маслом съемную чашу мультиварки. Уложите подготовленное мясо. Включите программу «Тушение» на 2 часа.
По окончании программы прозвучит звуковой сигнал.
Еще горячую буженину из мультиварки упакуйте в фольгу. Дождитесь полного остывания продукта.
Более простой рецепт приготовления буженины в мультиварке – без предварительного маринования.
Кусок свиного мяса посолите, поперчите. Хорошо натрите приготовленными специями. Вам будет удобнее, если вы заранее смешаете все специи в одной посуде вместе с измельченным лавровым листом.
При желании можете нашпиговать зубчиками чеснока. Мясо подготовьте заранее, чтобы оно настоялось один час.
В съемную чашу для мультиварке налейте 2 столовые ложки растительного масла.
Включите мультиварку на режим «Выпечка» . Время 10 минут.
Обжарив с одной стороны мясо, переверните мультиварочной ложкой на другую сторону.
Закончив обжаривать мясо, закройте крышку. Переведите мультиварку в режим «Тушение» . Установите время на 2 часа.
Когда буженина в мультиварке будет готова, прозвучит сигнал. Можно подавать к столу. Конечно, красиво нарезать на тонкие ломтики можно только холодную буженину. Приятного аппетита!

буженину ващето не маринуют

я не мариновала брала кусок примерно 1кг свинину (желательно шея) натирала специя и солью шпиговала чесноком заворачивавший в фольгу и 1.5часа на выпечку .но время приготовления зависит от того какая мощность у вашей мульти. у меня редмонд 4502 мощность 860вт.