как приготовить тушеное мясо в аэрогриле

В фольге...

В горшочке... Предварительно обжарить на сковороде. Добавить грибы, лук, специи, бульон или сметану... овощи.

400 гр. нежирной свинины, если вы "не дружите" со свининой - замените ее на говядину.
1 большая луковица,
1 большая морковь,
100 гр. шампиньонов,
100 гр. твердого сыра,
майонез, соль и черный молотый перец по вкусу.
Лук нарезать кольцами или полукольцами и выложить ровным слоем на противень. В данном случае, для запекания в аэрогриле, я использовала поддон. Для приготовления мяса по французски в аэрогриле поддон подходит идеально. Натереть морковь на крупной терке и равномерно разложить вторым шаром над луком. .Присолить эти два шара. Мясо нарезать поперек волокон пластами шириной 0.5-0.8 см. Хорошенько отбить молотком с обеих сторон. Мясо выложить на морковь таким образом, чтоб вся площадь была закрыта мясом. Посолить и поперчить. Грибы шампиньоны помыть и нарезать тонкими пластинками, выложить на мясо ровным слоем, немного подсолить и поперчить. Из своего опыта хочу добавить: лучше положить слой уже обжаренных грибов, но не до полной готовности. Желательно чтоб грибы отдали лишнюю влагу. Если вы покладете сырые грибы, то по окончании приготовления блюда на дне будет лишняя жидкость. Хотя ее можно использовать как подливку или соус. Здесь каждая хозяйка сама решает как ей лучше поступить. Следующим шаром будет твердый сыр натертый на крупкой терке. В этом моменте тоже нет строгого ограничения, если вы любите сыр - будьте щедрыми, блюдо от этого не испортится.

И в завершение обильно полить майонезом. Удобно это делать надрезав уголок пакета и выдавливая майонез в нужные места и в нужном количестве. Можно, конечно, распределить майонез ложкой. На дно аэрогриля поставить низкую решетку и на нее поместить поддон с нашим мясом. Выставляем время 40 минут и 30 первых минут запекаем при температуре 220"С, а в последние 10 минут выставляем температуру 180"С. Если вы захотите приготовить мясо по французски с большим количеством моркови и грибов, то вам нужен противень с более высокими бортиками и тогда нужно увеличить продолжительность запекания. Для того чтоб не подгорел верх и остался красивого румяного цвета необходимо через примерно 30 минут запекания открыть крышку аэрогриля и накрыть противень фольгой, но так чтоб потоки воздуха не сдули ее. И продолжить запекание при 180"С минут 15-20.Не бойтесь экспериментировать, делитесь своим опытом в комментариях и всем приятного аппетита!