Поделитесь вкусными рецептами мясных блюд)))

Ну у меня как всегда наше любимое семейное блюдо-значит так мясо нарезать небольшими кусочками и отбить и разложить на противень сверху лук, грибы, кабачки и помидоры и не забывайте каждый слой просаливать немного и добавлять зелени а когда все слои будут готовы смешать сметану и сыр и залить сверху весь противень и в духовку получается вкуснятина.

Печень говяжья по-царски.
Печень говяжья – 500 г, лук репчатый – 1 шт. , молоко – пол-литра, яйца сырые – 2 шт. , мука для панировки – 3-4 ст. л. , соль, перец черный горошком, лавровый лист.

ПРИГОТОВЛЕНИЕПечень по этому рецепту получается изумительная: нежная, мягкая, сочная – оторваться невозможно! Попробуйте приготовить и убедитесь – ее с удовольствием едят даже те, кто к субпродуктам равнодушен. Печень не разрезая, целым куском залить молоком и оставить на полчаса. Затем печень достать, удалить пленку (после вымачивания пленка удаляется довольно легко) . Порезать печень на ломтики толщиной примерно в 1 см. На плоскую тарелку насыпать муку. В глубокой тарелке взбить яйца. Отбить ломтики печени через целлофановый пакет осторожно. Каждый ломтик обвалять сначала в муке, потом во взбитых яйцах и обжарить в раскаленном растительном масле на сковороде. Отдельно на сковороде обжарить порезанный тонкими полукольцами лук. В сотейник или кастрюлю с толстым дном выложить столовую ложку жареного лука, затем кусочки обжаренной печени, посолить. Затем снова слой лука и слой печени. Так повторить несколько раз, пока в кастрюлю (сотейник) вы не уложите всю печень и весь лук. Печень залить молоком, в котором она вымачивалась – молоко должно покрыть печень полностью, если нужно, подлейте немного молока. Тушить печень в молоке 25-30 минут. Затем блюдо охладить и подавать с гарниром или как холодную закуску.

Я люблю тефтели в томатном соусе и легко и вкусно, котлетки с сыром еще. Рецепты на сайте Кухиница.

Берете фарш выкладываете на противень, сверху мелко нарезанный лук, перчите, режете картошку ломтиками и выкладываете на фарш . Сверху картошки майонез и тертый на мелкой терке сыр .Ставите в духовку и пока картошка не станет мягкой не достаете из духовки .