есть фарш, грибы лесные, рис, зелень, специи, сыр, колбаса- солями, как удивить зазнобу??? ПЛЗ)))

Если сделаете такие гнезда, то не просто удивите, поразите просто!:)) )
Ингредиенты:
Фарш (свинина+говядина) около 1 кг. Яйцо 2 шт. СольХмели-сунелиГорчица 1-2 ст. л. Панировочные сухариДля начинки:
Грибы (у меня лесные, замороженные) 500 г. Лук репчатый 2-3 шт. Растительное масло для обжариванияСольПерец черный молотыйМайонезСыр 100-150 г. Приготовление:
Фарш выложите в миску, посолите, добавьте специи и тщательно вымешайте. В мясную смесь вбейте яйца, добавьте горчицу, перемешайте. Уберите в холодильник на 30-40 минут. Грибы и лук очень мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле, посолите, добавьте перец. Противень для запекания застелите пергаментной бумагой или смажьте растительным маслом. Из подготовленного фарша сформуйте большие шарики (как среднее яблоко) , обваляйте в панировочных сухарях, выложите на противень на расстоянии 2-3 см. друг от друга. С помощью стакана сделайте углубления в каждой мясной заготовке, чтобы получились «гнезда». Дно смажьте майонезом, разложите грибную начинку, нанесите майонезную сеточку и затрите сыром. Накройте противень с гнездами фольгой и запекайте в разогретой духовке 30 минут. Фольгу снимите и запекайте еще 10-15 минут. Подавайте гнезда с фаршем с овощами и картофельным пюре.

Рис отварить. Фарш, нарезанную помельче колбасу обжарить со специями и луком. При обжарке добавить немного томатов в собственном соку или томатный сок. Рис поместить в сотейник смазанный маслом, сверху выложить фарш, затем остатки томатов из банки вместе с соком, разбить туда яйца три, в подготовленные углубления, сверху положить нарезанный болгарский перец и запечь в духовке. Как то так. Грибы и сыр пойдут на жульен.