Народ подскажите, делал кто? Хочу два блюда скрестить. Курицу с овощами и бижбармак (кусочки теста).
Вот думаю все это в рукав для запекания и в духовку, тесто покупное магазинное.
Как тесто себя поведет в рукаве ???
Готовим в различных приборах
Курица + бижбармак в пакете.
Чего то мне не нравится эта идея) Вдруг тесто не проварится в рукаве. Беш лучше все таки отварить отдельно, а курочку запечь. Затем все соединить.
Знать бы что есть бижбармак...
Roza Cfbl
https://youtu.be/McxunMiyvVw очень интересная штука :)
Что есть биЖбармак?
Бешбармак это не только тесто, так называют все блюдо которое в сборе состоит из нескольких компонентов
В рукаве получится плохо, тесто надо варить, а в рукаве оно будет запекаться
Хотя если там достаточно сочных овощей, а теста будет не много то оно может и приготовится
Но все равно, я не упомню в каком еще блюде таким образом готовят галушки, лапшу или макароны .Pазве что итальянская лазанья и каннеллони в соусе .И то не всегда это получается удовлетворительно если жидкости недостаточно
На мой взгляд экспериментировать не стоит И если уж так хочется этих галушек то отварить их отдельно в кастрюле на плите
В рукаве получится плохо, тесто надо варить, а в рукаве оно будет запекаться
Хотя если там достаточно сочных овощей, а теста будет не много то оно может и приготовится
Но все равно, я не упомню в каком еще блюде таким образом готовят галушки, лапшу или макароны .Pазве что итальянская лазанья и каннеллони в соусе .И то не всегда это получается удовлетворительно если жидкости недостаточно
На мой взгляд экспериментировать не стоит И если уж так хочется этих галушек то отварить их отдельно в кастрюле на плите
А вы вообще представляете себе блюдо бешбармак? Уж никак оно не для приготовления в рукаве... ((( ovkuse.ru/recipes/beshbarmak/
И с курицей его не делают...
Может, лучше приготовить что-то наподобие лапши вок? с вашей курицей и овощами...
И с курицей его не делают...
Может, лучше приготовить что-то наподобие лапши вок? с вашей курицей и овощами...
Roza Cfbl
Я делал бижбармак и не раз. Я же писал хочу два блюда скрестить.
Засохнет, если лень, то посмотри рецепт. бешбармак по нанайски. Сам не делал, но лучше чем в духовке
Ирина Викторова
По нанайски делать еще дольше, чем тут описывается, да даже дольше, чем обычный беш. Там сырое тесто нужно раскатывать, добавлять сверху лук, затем рулетом и на кусочки. И в кастрюлю на мясо и овощи)
Так и готовьте бешбармак.
Курицу с овощами запекайте в рукаве. Только чтобы жижка была. Кусочки теста отваривайте, кладите на тарелку. засыпайте снятым с курицы и накрошенным мясом, и заливайте жижкой с овощами.
Единственное отличие от настоящего бешбармака - там мясо варится, а у вас курица запекается. А в остальном всё так же.
Ну или еще вариант от курицы отрезайте крылья, варите на них бульон. Курицу с овощами запекайте. Лапшу-бешбармак отвариваете, заливайте сделанным из крылышек бульоном, и сверху мясо с курицы и овощи.
Курицу с овощами запекайте в рукаве. Только чтобы жижка была. Кусочки теста отваривайте, кладите на тарелку. засыпайте снятым с курицы и накрошенным мясом, и заливайте жижкой с овощами.
Единственное отличие от настоящего бешбармака - там мясо варится, а у вас курица запекается. А в остальном всё так же.
Ну или еще вариант от курицы отрезайте крылья, варите на них бульон. Курицу с овощами запекайте. Лапшу-бешбармак отвариваете, заливайте сделанным из крылышек бульоном, и сверху мясо с курицы и овощи.
фьюжин не получится. если лепешкам не дать влаги они будут резиновыми и жесткими, попробуй подварить лепешки потом в рукав, но учти твое блюдо не будет иметь ничего общего с бешпармаком.
Похожие вопросы
- Cкажите, действительно, когда запекаешь мясо или курицу в спец пакетах, получается здоровая и вкусная пища?Где их купить
- Как приготовить "Курицу в желе" в картонном пакете из-под сока, так чтобы дешево совсем получилось?!
- Подскажите как сделать курицу в пакете для запекания.
- Пакет для запекания курица и картофель-как готовить?
- как правильно запечь окорочка курицы в духовке в термостойком рукаве (пакете)?
- Сколько раз делала курицу в пакете для запекания, но ни разу не получилась с корочкой....Может есть какой-то секрет?
- Как приготовить рулет из курицы в пакете из под молока?
- Как запекать курицу в духовке без пакета и майонеза
- Можно ли в мультиварку класть пакет для запекания? Вопрос полностью - в пояснении.
- вы пробовали готовить в пакетах для запекания? Помогите
А тесту в кульке час должно хватить с лихвой. я наоборот переживаю что разварится в кашу.