Готовим в различных приборах

Народ) Попробуйте опровергнуть мое мнение, что в рассольник идет капуста (неважно какая). Кто еще так готовит?

Приведите свои примеры и доводы пожалуйста.
TZ
Tolganai Zhumabaeva
54 311
Капуста? в рассольник? (((
тогда, пардон, чем рассольник отличается от щей, или, допустим борща...
DD
Dasha Dr
86 110
Лучший ответ
Tolganai Zhumabaeva Ниже на три четыре вопроса есть "опрос".В кровь и в нос клянет себя что рассольник-и с капустой готовят))
Tolganai Zhumabaeva Перелистала везде все Светик, ну ничё не нашла за капусту.))))
Саягуль Жусупова А вот вопрос, перловку, отдельно варите и кладёте? Она эффекта не оказывает?
Посмотрите рецепт Нет там капусты Там соленые огурцы и перловка Как раз сегодня интересовалась сколько нужно почек класть
Марина Бунина
Марина Бунина
93 565
Никакой капусты, огурцы. В этом вся классика.
Милена Исаенко
Милена Исаенко
66 751
Капуста появилась на Руси в 12 веке. Уже не "исконное"блюдо)))
ЭТ
Эскулап Талдыкорган
68 999
ни в коем случае) крупа и огурцы, помимо мяса)
Леночка Sh.
Леночка Sh.
90 213
Аль, ну смысл вступать в полемику, когда ты знаешь, что из двух спорящих один всегда дурак, а второй... ну я не об этом. Никакой капусты. Порезвиться можно с мясной составляющей и с крупяной заправкой. Остальное незыблемо - соленые огурцы и рассол вместо соли.
КО
Кривцова Ольга
87 615
Tolganai Zhumabaeva Да Танюш, вычитала сейчас, пока листала инет, что в рассольник на руси влить могли как и огуречный рассол, так и от моченых яблок, и от дынь арбузов!!! Ну а с крупами ты права, изначально ссыпали в рассольник гречку-это в 15 веке. А еще во времена Гоголя этим термином называли пирог такой, что-то подробностей не упомнила всех.
Tolganai Zhumabaeva и про соль забыла сказать, что соль тоже не сыпали в него, а много рассолу вливали и считался он у них опохмельным снадобьем))
с капустой-это солянка. И то не у всех )
Екатерина Маркова
Екатерина Маркова
68 476
Tolganai Zhumabaeva нет)) мне вчера или сегодня утвердили, что и с капустой-это и не солянка тоже)) хотя.... я раньше думала иначе))
Посмотрел в интернете и обнаружил массу рецептов "рассольника с капустой"
Оказывается капуста там используется свежая и соленым огурцам не конкурент
Но если внимательно читать рецепты, то на рассольник этот суп мало похож, потому что капуста там используется вместо крупы и этот суп часто заправляют томатом
То есть на выходе получаем суп, который напоминает солянку и щи одновременно, но от рассольника там нет практически ничего кроме огурцов
Мое мнение, это не рассольник, хотя так кому то и захотелось его назвать
https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=14820
Elena Daniele
Elena Daniele
98 148
Эльза Мусакаева Я варю свой суп - рассольник : насыщенный мясной бульон ,
картошка, огурцы, морковка, чеснок, лук, лаврушка и
чёрный перец. Да и ещё немного перловки .
Капусту в рассольник не кладу. Доводов приводить не буду, зачем? Может кому то вкусно
РГ
Римма Гаврилова
93 530
Tolganai Zhumabaeva дело не во "вкусно" или "не вкусно",вопрос в создании классического варианта.))
я без капусты готовлю
аля, а чего это ты... как выкладывать рецепт солянки (первого блюда) с капустой, так нормально :)
пусть едят и готовят, как хотят. нам-то что?
Екатерина Сергеева
Екатерина Сергеева
97 535
Tolganai Zhumabaeva Лиль. я-ж тебе пояснила в комменте-это второго блюда был рецепт)). ты чего это ополчилась так на меня? А спросила всего навсего про рассольник с капустой, потому как хочу у народа узнать, может я не права, и чего-то не догоняю? я что-не имею права вопрос задать?
Tolganai Zhumabaeva Вот и АК-47 считает что в солянку кладут капусту.
Какие могут быт доводы по поводу "классического" блюда, которому много веков и которое готовят на очень большой территории? У настолько распространённых блюд нет и не может быть истинно верных рецептов, у кого как принято, тот так и готовит.
NK
Nina Kappes
73 556
"Не можешь остановить толпу - возглавь её." Твоя откорячка : - всё,где солёные огурцы варились - рассольник! Повар имеет право на ареатив, можно и гороху сыпануть, кабачка стругануть, котлету покрошить... вот тебе и "раскорячинский походный рассо".
Светлана Шмелёва
Светлана Шмелёва
70 579
Tolganai Zhumabaeva да я хоть рис хоть гречку положу, и рассол любой залью, хоть от моченых яблок, но ни капусту-же))
Рассольник с капустой да, это классика, называется щи с огурцами. ))
Оксана Голева
Оксана Голева
62 599
Доводов приводить не буду - но почти за пять десятков лет жизни - первый раз подобное слышу. Никогда и никто и нигде с капустой рассольник не делал...
СК
Самая Красивая
61 738
Tolganai Zhumabaeva ну вот, как видите, аказца делают, и считают классическим вариантом,))
Ой, да что мы знаем об "исконно русских" блюдах! Если почитать "Домострой" - "памятник русской литературы XVI века, являющийся сборником правил, советов и наставлений по всем направлениям жизни человека и семьи, включая общественные, семейные, хозяйственные и религиозные вопросы", то всем известный борщ изначально варили вовсе не с капустой, а из борщевика! и никакой свеклы! все, что с капустой были щи. А рассольник, поскольку от слова рассол, мог ведь быть и на капустном рассоле?
Алина Горбатовская
Алина Горбатовская
27 148
Tolganai Zhumabaeva на ее рассоле! но ни с капустой
Можно ещё апельсин туда настрогать. И манго....
Ирина Долидович
Ирина Долидович
26 410
Tolganai Zhumabaeva извращенец))))) только без обид, шучу)))
Tolganai Zhumabaeva опрос был чуть ниже моего где-то на 4 позиции, про "с чем лучше с капустой или без рассольник",вот там мадам и вопрос задала и в комментах аж спорит, ей тоже напомнили и написали что она путает солянку с рас.))
Огурцы знаю, мясо знаю, перловку знаю, картошку знаю, капусту не знаю.
Рахиля Пирназарова
Рахиля Пирназарова
3 843
Рахиля Пирназарова Не ну типа разные рецепты, это конечно можно сказать я не в праве чтобы негры в белую краску красились но это же можно.

Похожие вопросы