расскажите пожалста об особенностях британской кухни!!! люди... очень надо)))

Британская кухня

В современной британской кухне, которая может похвастаться аппетитным разнообразием блюд, соединились воедино все достоинства различных кулинарных традиций всего мира. За последние несколько десятилетий британская кулинария претерпела значительные изменения. Китайская, индийская, итальянская и французская пища сейчас не менее популярна в Великобритании, чем традиционные блюда Англии, Шотландии, Уэльса и Северной Ирландии. Вслед за индийскими, итальянскими, мексиканскими ресторанами во многих городах Великобритании появились русские, индонезийские, испанские, мексиканские, марокканские и тайские заведения. Поскольку в Великобританию приезжают люди со всего света, они привозят собой свои кулинарные секреты, новые продукты, соусы и рецепты. Там, где прежде можно было надеяться лишь на традиционную английскую еду «фиш-энд-чипс» (рыба с жареной картошкой) , теперь подается итальянское лингвине, испанские тортильи и паэлья, индийский карри и алжирский кускус. В супермаркетах можно найти овощи, фрукты и специи со всех уголков света, а в специализированных магазинчиках продаются национальные блюда практически любых народов мира. Интерес к кулинарии растет в Великобритании с каждым днем. Профессия шеф-повара вошла сегодня в моду. Многие из них ведут собственные шоу на телевидении, пропагандируя различные эксперименты на кухне. Обилие национально-религиозных празднеств, отмечаемых выходцами из разных частей света, также способствует распространению самобытных кулинарных традиций.
Традиционная британская пища более разнообразна, чем может показаться на первый взгляд. В разных частях Великобритании готовят свои фирменные блюда. В Англии, к примеру, — это кровяная колбаса и йоркширский пирог (пудинг из взбитого теста с пряностями, часто подается к мясу) . Шотландия славится своими телячьими рубцами с потрохами и особой приправой, песочным печеньем и овсяными лепешками. В Уэльсе вам подадут хлебцы из красных водорослей, фруктовый хлеб и гренки с сыром. А в Северной Ирландии гурманы отведают чамп (картофель с зеленым луком) и колканнон (кушанье из протертых овощей и картофеля) . А для тех, кому хочется еще большего разнообразия, нужно просто пересечь Ла-Манш.
В Великобритании смена блюд в меню отражает смену времен года. К примеру, зимой популярны тушеные мясные и рыбные блюда, запеканки и ростбифы, а летом чаще заказывают салаты и легкую закуску. Сети супермаркетов закупают много продуктов из-за границы, поэтому овощей, фруктов и зелени хватает на год.
Питание в кафе и ресторанах. Ужин в ресторане, особенно в крупном городе, станет для многих ино¬странцев настоящим событием, ведь тут можно отведать почти все, о чем только мечтали. Меню большинства ресторанов вывешено прямо у входа, поэтому с выбором блюд можно ознакомиться, не заходя внутрь. У каждого ресторана свои часы работы, например:
• некоторые рестораны открыты с обеденного времени (с 12.00) примерно до полуночи;
• некоторые открываются на пару часов к обеду, затем закрываются до вечера и вновь открываются только к ужину;
• некоторые открываются только к ужину;
• по воскресеньям некоторые рестораны могут закрываться рано, а маленькие совсем не работать.
В современной британской кухне, которая может похвастаться аппетитным разнообразием блюд, соединились воедино все достоинства различных кулинарных традиций всего мира. За последние несколько десятилетий британская кулинария претерпела значительные изменения.

Не там ответ ищешь. Зайди на русскоязычный сайт английских жен - Russian London Forum. Эти врать не будут, что англичане едят и пьют.
http://ruslon.com/showthread.php?p=147578

Британская кухня
Многие иностранцы часто говорят, что Британская кухня неинтересная и простая, ничего нового в ней нет; что она лишена оригинальности и превосходства. Но Британская кухня не такая уж и плохая, как думают о ней люди, особенно, если еда приготовлена в домашних условиях, где есть возможность и время довести блюдо до идеального состояния.
Каждая часть Британии известна своими деликатесами: ягненок в мятном соусе в Уэйльсе; овсянка с мясом и специями в Шотландии; форель в Северной Ирландии; жареный бифштекс и йоркширский пудинг в Англии.
Британский бифштекс - просто непревзойденное лакомство. Он готовится из свежайшего мяса, которое приходит из шотландских ферм. К нему подается жареный картофель или картофель в мундире, а также свежие овощи и зелень. Порубленные кусочки мяса ягненка особенно вкусны, когда их обжаривают на масле до хрустящей корочки и подает со свежим весенним горохом, молодым картофелем и мятным соусом.
Английские сыры заслуживают более высокой популярности, чем та, какой они пользуются сейчас. Сыры всевозможных сортов делаются в Британии уже более 800 лет. Многие из них до сих пор чрезвычайно популярны. "Королем" сыров является Стилтон. любимыми сырами британцев также являются Чеддерские, Чеширские и Ланкаширские сыры. Также в Британии существует большое количество блюд, которые могут удовлетворить любой вкус.

Английский завтрак

Во многих странах завтрак- это больше закуска, чем полноценное принятие пищи, но традиционный английский завтрак очень плотный. Некоторые англичане начинают завтрак с большой тарелки кукурузных хлопьев с молоком. В Шотландии, например, едят молочную кашу- традиционное теплое начало дня. Затем, идет что- то приготовленное на огне, обычно жареное. Бекон и яйца, сосиски, помидоры, грибы, даже картофель и хлеб поджариваются и подаются к завтраку. Йоркширский бутерброд- также характерное блюдо английского завтрака. В конце идут тосты и джем, чай и кофе.

Жареная говядина и Йоркширский пуддинг.

Это традиционный английский семейный ланч в воскресенье. Основные ингридиенты- горячая жареная говядина с овощами и соусом.
Йоркширский пудинг традиционно подается с жареной говядиной. Это легкое несладкое блюдо, испеченное из муки, яиц и молока.

Яблочный пирог

Это самое любимое сладкое блюдо в Англии. Существует огромное количество способов приготовления яблок. Англичане запекают, тушат, делают из них джем, а также различные соусы. Иногда они запекают яблоки с тестом, чтобы получить яблочный пирог, который просто превосходен с воздушным кремом. А иногда они поливают яблоки карамелью, чтобы сделать из него карамельное яблоко.

Fish and chips( Рыба и чипсы)

Это популярное и сравнительно недорогое английское блюдо. Оно состоит из трески, обжаренной кусочками в масле, которая подается с тонко нарезанным обжаренным картофелем. Блюдо продается в специальных магазинчиках ( "fish and chips" shops). Вы можете есть это блюдо в магазине, если есть свободные столики. а также вы можете унести блюдо домой- блюдо для этого специально упакуют в специальный пакет. Вы можете есть это блюдо на улице, на работе или дома. Сегодня традиционное "fish and chips" - это место, где вы можете купить и другие виды быстрой и горячей пищи, которую можно есть как на улице, так и принести домой. Там можно заказать рыбные пироги, сосиски, жареного цыпленка и много других блюд.

Согласна с Анчоусом плюс овсянки, пудинги и булочки скоунс...

овсянка и бекон, постоянно чай пьют с молоков

http://www.kuhnyatv.ru/503/?id=3774
http://kuking.net/19_245.htm
http://chemodan.com.ua/great_britain/gbr_about_liv.html

Овсянка сэр.. . Хехе. Вообще я смотрю Джейми Оливера, шикарный повар. Много оригинальных и простых рецепров, главное что он обязательно что-то готовит из Британской кухни или в стиле современной Англии. Вообще британская кухня очень интернациональна (сказывается колониальное прошлое и множество иммигрантов в стране) , все это окультуривается и очень вкусно.

По моему они едят много красной фасоли.

1. Традиционная рыба с картошкой фри (fish and chips). Этим они дорожат, любят и постоянно едят.
2. Они в еде тоже консервативны, поэтому мало используют острые соусы и экзотические ингредиенты.
3. Плотный завтрак ( чай, каша, хлеб, джем, яичница с беконом, сосиски)
4. Ростбиф по воскресеньям
5. Очень любят сладкое. Пудинги и пироги в почете
6. Чаи) )