Какой фирмы купить кастрюли и сковородки?

Только чугун. Тяжелая, потому что надежная и теплоемкая.
"Биол", а еще лучше эта кастрюля-сковорода. Абсолютно универсальная вещь, используя от варки супа до жарки мяса. В костер сунь - голодным не останешься.
Естественное антипригарное покрытие на чугуне - не сказки. Просто почаще смазывайте его обычным подсолнечным маслом (после каждой готовки). Ничего не подгорает, проверено лично, и ни раз.

https://market.yandex.ru/product--skovoroda-dobrynia-do-3323-28-sm-s-kryshkoi/1728136330
Причем советую не щелкать клювом и купить сразу, с запасом, пока они еще есть в продаже и весь рынок не заполонили дешевые китайские одноразовые кастрюли из всякого дерьма.
Я именно таких кастрюль 28 см. целых 6 штук взял (и это помимо чугунных кастрюль и сковородок от "Биола"). Внукам хватит!

Эмаль внутри должна быть .фирм не знаю, из Китая привезли

подарили парочку цептеровских. хорошие кастрюльки

у меня такая же проблема, проштудировала все, что можно, везде один не качественный китай, впрочем СтальЭмаль, тоже не очень

Если деньги есть берите Цептор.

Из бюджетных, действительно, Биол берите. В дорогом сегменте много чего есть, но там цены заоблачные.

Berghoff

у меня были сковородки и за 300р, и за 3000р...
и знаете, особой разницы я не заметила

У меня цептеровская посуда. Посуда хорошая, но дорогая. Сейчас можно подобрать хороший комплект кастрюль. А сковородки лучше покупать фирменные. Хоть и стоят хороших денег, но они себя оправдывают.

Германия или Чехия сковородки хорошие. У фирмы "Мечта" много хороших кастрюль, и сковородки есть.

я тефаль брала как то сковороду в ашане. так она у меня через несколько готовок вздулась. дно вздулось. деформировалось. я его молотком выпрямляла. я против тефали. и зачем этот красный кружок посередине. сколько не готовила он не меняет цвет. больше тефаль не возьму.