Готовим в различных приборах
Белый,белый как мука)
Очень хочется невареного белого гриба, а можно его после варки обжарить, хотя бы чуток? Нормально же будет, вангую
белые грибы, лисички и маслята вообще не нужно варить, сразу жарить.
У меня в морозилке ещё с осени лежат-отваренные.
Только на сковородку и со сметаной.
Только на сковородку и со сметаной.
нормальный, свежий белый боровик можно не отваривать, а сразу пожарить на сковородке, разложив пластинами, толщиной около 5 мм, вкус изумительный! но в принципе, так же жарят и шампиньоны, без отваривания.. вкус не такой, своеобразный, но тоже неплохо! 


Можно сразу жарить. Без отваривания.
Если жарить не отваривая, то вкуснее, чем отварить и пожарить. Вкус более яркий.
оооо, белый гриб этот классная штука
обжарить конечно, будет очень вкусно
обжарить конечно, будет очень вкусно
У нас только шампиньоны и вешенки, не требующие предварительного отваривания. Мы сразу жарим их с луком. Вкусно!
Наташа Павлова(Пилипенко)
Приятного аппетита)
Можно, даже нужно. Это вкусно.
Только я вот не кода нее понимал зачем вообще отваривать грибы а затем жарить. Я белые грибы сушу для супа, что бы дали запах сильный.
А отвариваю обычные для того же супа, что бы потом в суп добавить, что бы было чему на зуб попадать, что бы грибы чувствовались а сушеные белые для запаха кладу. Белые можно почистить,нарезать, поделить на порции и у брать в морозилку свежими. Потом порцию достал и прямо замороженные в кастрюлю и варишь.
А жарю я грибы всегда сырыми, довольно часто грибы если их много сами дают влагу и пока она из сковороды выпарится грибы десять раз сварятся.
А не дадут влагу так вообще хорошо.
Если гриб съедобный и его можно есть сырым не понятно зачем его отваривать пред жаркой.
Отваривать нужно условно съедобные грибы!
ИНТЕРНЕТ, ТАК ПРОЩЕ:
К условно съедобным грибам относятся такие виды, которые содержат в своём составе: горький млечный сок (как, например, грузди и млечники из рода млечников), который легко выводится из них вымачиванием в холодной воде; слабо-ядовитые субстанции (как, например, строчки из семейства дисциновых), которые нейтрализуются путём их термической обработки (и в первую очередь сушкой, а во вторую предварительным неоднократным отвариванием с заменой воды).
ВОТ: Мяу, все правильно сказал!
Только я вот не кода нее понимал зачем вообще отваривать грибы а затем жарить. Я белые грибы сушу для супа, что бы дали запах сильный.
А отвариваю обычные для того же супа, что бы потом в суп добавить, что бы было чему на зуб попадать, что бы грибы чувствовались а сушеные белые для запаха кладу. Белые можно почистить,нарезать, поделить на порции и у брать в морозилку свежими. Потом порцию достал и прямо замороженные в кастрюлю и варишь.
А жарю я грибы всегда сырыми, довольно часто грибы если их много сами дают влагу и пока она из сковороды выпарится грибы десять раз сварятся.
А не дадут влагу так вообще хорошо.
Если гриб съедобный и его можно есть сырым не понятно зачем его отваривать пред жаркой.
Отваривать нужно условно съедобные грибы!
ИНТЕРНЕТ, ТАК ПРОЩЕ:
К условно съедобным грибам относятся такие виды, которые содержат в своём составе: горький млечный сок (как, например, грузди и млечники из рода млечников), который легко выводится из них вымачиванием в холодной воде; слабо-ядовитые субстанции (как, например, строчки из семейства дисциновых), которые нейтрализуются путём их термической обработки (и в первую очередь сушкой, а во вторую предварительным неоднократным отвариванием с заменой воды).
ВОТ: Мяу, все правильно сказал!
Наташа Павлова(Пилипенко)
И вновь отличный ответ!
Невареный белый гриб может быть токсичен, поэтому его необходимо варить перед едой. После варки его можно обжарить немного, чтобы получить нужный вкус и текстуру. Однако, следует помнить, что процесс обжарки может замедлить процесс приготовления и изменить состав гриба.
Можно
Любой гриб имеет ядовитого близнеца. Белый гриб не исключение.
Свари 2 раза, а потом пожарь.
Свари 2 раза, а потом пожарь.
Главное с поганкой не перепутать)
белые ведь можно сразу жарить, без предварительного отваривания. всю жизнь так делали.
Можно, почему нет. Тока грибы помой тщательно и бери только в проверенных источниках, на базаре не советую
Если сушеный - то размочить, отварить и обжарить. Если свежий - то жарить сразу.
Похожие вопросы
- Очень прошу ,Рассажите,как Вы готовите рис в пароварке....(очень хочется приготовить)Именно в пароварке.Все варианты при
- Очень хочется приготовить какое-нибудь горячее блюдо из морепродуктов. Кто может поделиться парой рецептиков?
- Кто знает рецептики Чими Чанги? Очень хочется попробовать
- Как готовить брамбураки. Очень хочется научиться их готовить
- Очень хочется приготовить торт.но вот рецепт его не помню.там мармелад разноцветный.печенье\ломанное/сметана.желатин.а м
- Какой вкусный пирог можно сделать на ужин??? Очень хочется вкусненького НЕ СЛАДКОГО пирога!!!
- как делать сырное фондю? очень хочется попробывать, только нужен подробный рецепт
- Посоветуйте: стоит ли покупать хлебопечку? Очень хочется, но меня родня отговаривает. Из личного опыта, пожалуйста
- Вот нашла такую штуку в закромах)) перед тем как выброшу очень хочется узнать что это? Для чего её используют?
- Грибы. правда если при варке грибов положить луковицу если есть там ядовитый гриб то лук потемнеет.?