Подскажите как сделать вкусное пюре для картрфельного пирога

Как обычное пюре...

картофель варим как для обычного пюре, но не разбавлять! моя бабушка вбивала яйцо в эту густую мятую картошку, и все хорошо перемешивала, взбивая.. не жалейте в картошку сливочное масло, именно это придаёт вкус пирогу!

вкуснее всего не пюре для пирога использовать, а давленую картошку. со сливочным маслом и сыра потереть и перемешать. соль разумеется добавить. а сыр либо моцарелла для пиццы, либо сулугуни, либо российский или пошехонский. в общем мягкий и кисловатый.

С Фаршем будет вкусно

Картошку отварить с солью, слить, растолочь. Добавить репчатый лук, обжаренный на сливочном масле до золотистого цвета, чесночный порошок, немного мускатного ореха, рубленую зелень, можно черного молотого перчика добавить. Ни молоко, ни яйцо в начинку я не кладу, иначе она будет жидкой и расползется из пирога.

Горячее молоко, сливочное масло.

Без жидкости, картошку сварили, воду слили, добавили обжаренный лук, можно с грибами. Главное масло не экономьте.

Можно добавить в пюре тертый сыр со сливочным маслом. Если сулугуни или имеретинский, то это будет Ташмиджаби, блюдо из грузинской Сванетии. Если другой сыр (можно с добавлением чеснока), то получится Алиго, которое готовят в регионе Обрак, Франция. Вполне оригинальная и вкусная начинка для пирога получится.

1. Ташмиджаби
2. Алиго

Я добавляю укроп,молотый перец. Можно зелёный лук/ жареный репчатый лук добавить.

Добавить сливочное масло, горячее молоко, жареные с луком грибы, соль, перец.

Варим картошку, добавляем сл масло, соль перец, молоко не надо и долго мнём, потом венчиком взбиваем

доб сл масло без молока лук-продаётся сушеный

Картошка, соль,можно жареный лук, травки-приправки.Никакой жидкости.Чуток сливочного масла и муки, если картошка малокрахмалистая.