как правильно и организованно встретить гостей, чем удивить из кулинарии?

встречаем в дверях, в фартуке и бигуди на челке.
все толпятся в коридоре, вы меж них третесь с половником в руке.
кое-как рассевшись за столом, приносите суп, разливаете по тарелкам и включатете Петросяна.
когда с супом покончено, раскидываете по тарелкам салат "Свежесть" и ставите чайник.
После салата пьете чай с бубликами, вздыхаете о былых временах, о нравах, о политике. В 7 часов вечера всех провожаете. (Оставялете одного, самого лучшего)
Теперь главное:
закрыв дверь за гостями, снимаете фартук и бигуди, взмах головой и сливаетесь страстным поцелуем с оставленным гостем. Далее переходите в кухню, где угощаетесь сливками на груди у избранного, запиваете это все Бордосским вином, закуривате.
В конце. Гость моет посуду и ложится в гостиной. Утром сделает вам чай и уходя, прошепчет "ты самая лучшая хозяйка".

СЛОЁНЫЙ ПИРОГ Анны Алексеевны Махиной.
Стакан муки перетираем со сливочным маргарином (2 стол. ложки) . Разводим куриным бульоном (полстакана, можно из кубика) и замешиваем тесто. Делим его на 4 части, оставляем для подхода на 15-20 минут.
На посыпанной мукой доске раскатываем несколько тонких лепёшек и обжариваем их на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон (на минимальном количестве раст. масла) . Затем смазываем каждую лепёшку с одной стороны размягчённым сливочным маслом и охлаждаем. Тем временем готовим начинки для пирога.
1.Крутые яйца разделяем на желтки и белки. Желтки разминаем вилкой, белки натираем на тёрке. Перемешиваем, заправляем майонезом.
2.100г ветчины пропускаем через мясорубку, также заправляем массу майонезом.
3.Натираем на мелкой тёрке 150г сыра твёрдых сортов, половину отделяем, смешиваем с майонезом (всего майонеза понадобится 350г) .
Формируем пирог из лепёшек, между которыми проложены слои начинки в таком порядке: сырная масса, ветчинная масса, яичная масса, грибы из домашних заготовок. Накрываем пирог верхней лепёшкой, смазываем её майонезом, ставим на сутки в холодильник. Верх прикрываем фольгой.
Подавая на стол, посыпаем верх второй половиной подготовленного тёртого сыра (можно для остроты добавить в него немного чеснока) .

Вначале определитесь, что на холодную закуску, что из горячего будете подавать.... Холодный стол накрываете прямо к приходу гостей, а горячее подадите, когда из холодных закусок останется 1/3...
Салатики, соленья я покупаю (корейские разные салатики по-немножку, но разных).. .
Делаю один свой фирменный, пеку пирожки (их можно подавать как горячими, так и холодными), нарезку рыбную и мясную (балык, языки)... бутерброды с икрой... .
У меня есть гриль и я делаю БАРБИКЮ... или плов.. .
На десерт фрукты, конфеты, торт (можно купить)... Вот и всё...
Недавно распробовали суши из магазина... несколько раз подавала, как отдельную закуску на блюде, а в середине чашечка с васаби с соевым соусом... пользуется успехом...

Главное всё распланировать, я вот всегда пишу меню а напротив список продуктов. Надо придумать пару оригинальных идей, красиво оформить блюда. Например я подавала десерт в распиленном пополам кокосе с подпиленым низом, чтоб было равновесие. филе селедки скручивала в валики и прокалывала шпажками, кстати на шпажках отлично смотрятся закуска из оливок, кубиков сыра, помидоров черри.. . Вместо бутербродов делаю гренки и красиво украшаю.

Заранее составить меню и потом всё приготовить. Не надо очень много, главное с душой! Можно пиццу (их великое множество) , жаркое в горшочках, рыбу запечь с овощами и сыром.. . Всего не перечесть!
Приятного аппетита и времяпрепровождения!

Посмотри передачу " Званный ужин" по РЕН тв. Много дельных и полезных советов. Ну а главное в гостеприимстве твоя улыбка, открытость, настроение, уменение вести и поддержать беседу....

Это целая наука и вот так вот все сразу не скажешь. Купи книгу - сейчас это доступно - там столько всего! Вплоть как красиво скрутить салфетки! И набить ананас салатом !

Приготовь омары в винном соусе! ! Оч вкусно!!