все про требуху как правильно и вкусно приготовить требуху что бы удивить гостей

Вряд ли требухе гости обрадуются.
Она имеет специфический запах.
Готовить надо, предварительно вымачивая её в воде.

Хотя... Полезные свойства требухи
Многие люди ошибочно полагают, что требуха абсолютно бесполезный для организма человека продукт питания. Но на самом деле это далеко не так. В требухе содержится 97% белков и 4,2% жира. А вот углеводов в ней нет. Поэтому блюда из нее не приводят к повышению уровня глюкозы в крови и могут быть включены в меню людей, страдающих сахарным диабетом.
Источник: http://www.neboleem.net/trebuha.php

Требуха. Итальянская кухня https://www.youtube.com/watch?v=f__wg0bDOLM

Очищенную и промытую требуху для устранения специфического запаха на три часа замачивают в светло-розовом растворе марганцовки или слабом растворе столового уксуса (3%), после чего вновь тщательно промывают под проточной холодной водой. Возьмите крупную соль и вотрите ее в поверхность требухи. Оставьте на полчаса, после чего снова промойте. Теперь требуху можно использовать для дальнейшей кулинарной обработки. Требуху кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и на сильном огне доводят до кипения. Воду сливают, требуху промывают под проточной водой, снова кладут в кастрюлю и заливают холодной водой. Доводят до кипения. Снимают пену и варят в течение пяти часов на медленном огне. За полчаса до окончания варки в кастрюлю добавляют несколько горошин черного и душистого перца, пару листочков лаврового листа, две средних луковицы. Солят по вкусу. Готовую требуху выкладывают на тарелку и охлаждают.
Источник: http://www.neboleem.net/trebuha.php

Это блюдо явно не для гостей, вкус у нее специфический, вымачивают, чистят, скручивают рулетиком и варят минимум часа 4..
Удивить этим блюдом гостей вряд ли удастся (((

если вы предложите гостям требуху, неважно в каком виде - они УЖЕ удивятся...

Гугли: требуха по тоскански.
И будет тебе щЯстье.
Даже если вдруг требуха особо вонючая попадётся, обилие овощей это прикроет.

Требуха - это простонародное название всех внутренних органов у мясной туши. Сейчас в кулинарии принято другое название - субпродукты, к ним относятся: легкие, печень, сердце, желудок, кишечник и др. внутренние органы.
Так что именно Вы готовите?

У меня мама не оригинальничала, вываривала очень долго, думаю часов 5-6,но вонища дома стояла ужасная, но сейчас только поняла-какая это вкуснятина и деликатес. Отварив, резала на кусочки с размером в спич. коробок, и пережаривала с большим кол-вом лука в масле, от случая к случаю могла и жарить и на сливочном, тогда это было более доступно. На вкус было похоже на то-ничем не отличались от грибов, но если только не специф. запах. Кому как, но я-бы к вам в гости пошла)

Очень даже вкусно... Как почистить уже ответили....
.Ставлю варить и выливала закипевшую воду 3 раза... потом варить на маленьком огне 3 часа.. со специями и кореньями.... потом как остынет - нарезала на кусочки и обжаривала в сл. масле и посыпала чесноком и зеленью

Чтоб приготовить вкусную требуху (говяжью) надо купить рубец, уже очищенный, печень, лёгкие, сердце всё замариновать минут на 30, затем завернуть в рубец, связать крепко нитками и варить до готовности.... примерно 2.5 часов. Никакой вони, и очень вкусная еда! Вообще беспроигрышный вариант. После того как блюдо готово, остудите минут 5, нарезайте небольшими ломтиками.. и к столу. Это своеобразный, очень вкусный такой рулет .

Я думаю вы сможете удивить гостей приготовление пирогов. В качестве начинки очищенный рубец. Сам готовил только из печени и сердца. Но это старинное русское блюдо и ранее в дореволюционной России вробе бы было популярным. Насчет использование в целом требухи в качестве начинки я не в курсе. Дерзайте?

Заливаешь водой, доводишь до кипения, сливаешь воду. Затем снова заливаешь водой и доводишь до кипения. Солишь, снимаешь пенку и варишь 3-4 часа. Можно с запеченной картошкой поддавать. Можешь приготовить триппу. Рецепт можешь поискать в инете, но никогда сама не готовила