Лимонный пирог
Я могу поделиться кулинарным секретом, как сделать лимонный пирог. Его просто обожают моя дочь Лала и внук Александр - второй. Делаю его большим: у нас в доме всегда много народа, поэтому рецепт рассчитан на большой противень. Берем пачку мягкого масла и растираем с 2 стаканами сахара. Добавляем 2 яйца или 4 желтка, полчайной ложки разрыхлителя, ванилин, сухую цедру лимона или апельсина (если есть) , две ложки сметаны. Затем кладем муку - чтобы тесто было мягким. Делим на две части. Одну половину выкладываем на противень, делаем бортики и ставим на пару минут в горячую духовку, чтобы оно взялось. Вторую часть теста кладем в морозильник на короткое время. Для начинки (она готовиться до выпечки) берем три лимона и пропускаем их через мясорубку. Три больших зеленых яблока режем на небольшие кубики в 1-1,5 см, добавляем ванилин и сахар по вкусу (не менее одного стакана, можно даже больше) и пакетик растворимого желатина. На тесто в противне густо насыпаем крахмал, выкладываем начинку. Потом берем вторую часть теста и трем его на крупной терке на доску, а получившуюся крошку, убрав лишнюю муку, равномерно распределяем поверх начинки. Ставим в духовку, нагретую до 160-180ОС, и выпекаем до золотистого цвета.
Десерт "Быстрый"
4–5 яиц, 1 ст. сахарного песка, 1 ст. муки, 1 ст. изюма, 1–2 ст. рубленых грецких орехов, 1 пачка ванильного сахара, сахарная пудра, Взбить яйца с сахарным песком. Частями добавить муку. Осторожно перемешать.
Добавить ванильный сахар, изюм, орехи (по желанию — апельсиновую или лимонную цедру) . Положить на противень лист пергамента, смазать маслом, посыпать мукой. Вылить туда получившуюся массу. Выпекать при температуре 150–180 градусов в течение 10–15 минут. Разрез на ромбы в горячем виде.
Посыпать сахарной пудрой.
"Рыбный рулет"
Рулет, похожий на еврейскую фаршированную рыбу.
Филе судака прокручивается через мясорубку с жареным и сырым луком и зеленью. Лука кладется, чем больше, тем лучше. В фарш добавляются сырые яйца - 3 яйца на килограмм рыбы. Масса укладывается на смазанную маслом фольгу, формируется колбаской и запекается.
"Мясной пирог"
Тесто для него делается очень легко. В пол-литра холодного молока мелкими квадратиками нарезается пачка замороженного сливочного масла, вбивается яйцо, разводится 100 граммов дрожжей, добавляются 2 ст. л. сахара, пол столовой ложки соли и 4 стакана муки. Тесто не должно быть густым, вымесить его надо быстро, но так, чтобы остались кусочки масла. Тесто обсыпать мукой, а после - в полиэтиленовый кулек (кулек возьмите побольше - масса сильно увеличивается в объеме, выпустите из него воздух, завяжите) и в холодильник. Подходит тесто от трех до пяти часов, потом снова вымешивается. Для фарша я развариваю говядину и жарю очень много лука, в пропорции к мясу - один к одному. И пропускаю все через мясорубку, добавив черного перца и соли.
Десерт
Необходимые продукты: cыр "Маскарпоне" - 200 г, сливки 35% - 100 мл. , ягоды - 50 г, сироп карамельный - 20 мл. , трубочки вафельные - 3 шт. , мята. Этот десерт готовится из творожного сыра "Маскарпоне" или ванильных сырков. Взбить сливки с сыром в миксере. Украсить десерт можно ягодами, карамельным сиропом, вафельными трубочками и мятой.
Готовим в различных приборах
Напишите, на Ваш взгляд, рецепт самого вкусного блюда.
-Официант! Литр водки! -Хорошо, а что кушать будете? -Вот её, родимую и будем кушать!
...черный хлеб "с таком" :)))
Их много не могу определиться
салат с творогом и зеленью. для этого нужны: зернёный творог, зелень, черный перец, майонез, чеснок. готовить практически нечего, а на вкус просто объедение.
Вода, соль, пачка пельменей.
Похожие вопросы
- какое ваше самое удачное и вкусное блюдо в мультиварке. Желательно с рецептом)))
- Рецепт самого вкусного блюда!!!!как вы считаете кто его приготовил бы вкуснее- мужчина или женщина?
- подскажите простых рецептов для вкусного блюда.
- поделитесь рецептами приготовления вкусных блюд в микроволновке!
- Поделитесь рецептами быстрых вкусных блюд приготовленных в микроволновке!!
- Какое цыганское блюдо самое вкусное, на ваш взгляд? Дайте рецептик..
- Напишите рецепт вкусного блюда в горшочках, только пожалуйста без грибов, и не супы.
- напишите рецепт вкусного блюда
- напишите пожалуйста,рецепты несложных и вкусных блюд которые можно приготовить в микроволновой печи
- Напишите рецепт просто, но вкусного блюда, которое вы любите