Как приготовить вешенки?

Вешенки тушеные

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- вешенки - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- сметана - 2/3 стакана
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сыр (тертый) - 2 ст. л.
- зелени укропа (нарезанная) - 2 ст. л
- вода - 2 ст. л.
- перец и соль - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Лук нарезать тоненькими кружочками, положить в сотейник с маслом и выдержать в духовке 2-3 минуты при уровне мощности 700. Добавить тщательно промытые и нарезанные грибы, долить воду, посолить и поперчить. Тушить в печи 3 минуты при уровне мощности 700. Затем увеличить уровень мощности до 1000, грибы перемешать и тушить еще 6-8 минут. После этого добавить сметану, сыр, яичный желток и нарезанный укроп, все тщательно перемешать и уменьшив уровень мощности до 700, тушить 1 -2 минуты. Подать горячими.

Рецепт как вам и написали, только вместо сметаны -сливки

Грибной суп с лапшой: 200 г вешенки обыкновенной, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 морковь, 1 л куриного бульона или воды, 1 cm. ложка сливочного масла, 60-80 г лапши, измельченная зелень петрушки, соль.
Грибы нарезают на кусочки. Нарезанные кружочками лук, петрушку и морковь отваривают в воде или бульоне. Когда овощи чти готовы, кладут грибы, варят на слабом огне еще 10-15 минут, затем добавляют тдельно сваренную лапшу, соль, зелень.

Нарезаем вешенки и бросаем на сковородку с ростительным маслом, обжариваем. Пассируем лук и морковку, добавляем в вешенки, солим и перчим. Минут 10 жарить, потом добавляем сметану и тушим до готовности (10-15 мин. ) Мне нравиться (с кортошечкой, ммммммммм))