Какая нота/ноты в духах дают эффект "старых"ароматов, как иногда их называют. Например, шанель5. Иланг или ирис или что?

Ирис бывает НАСТОЛЬКО разным!!!! Но да, пудрит он, есть такое дело. Просто вот есть у меня Ирис О Монегаля, так там пудра - зеленая! :)
Ха... писала коммент вообще-то... Мэйл чуди-ит... .
Ну ладно, коль уж получился ответ.. Гвоздика может давать такой эффект.
Но на самом деле вряд ли возможно определить, какая одна, да даже и две ноты могут давать ВАМ такой эффект. Потому что кому-то Пятерка пахнет бабушками ( Кстати, вот еще понять бы что это такое... ) А кому-то этот букет прекрасен! А ноты-то одни и те же....

Ирис наверное. Лично мне он напоминает запах совдеповской пудры.

Согласна с альдегидами, плюс, вероятно, цибетин ( альдегиды и циветта- классическое " винтажное " сочетание) . Еще гвоздика, таки да, ( цветок, не специя) у многих вызывает в памяти " бабушек" и ароматы прошлого, с Красной Москвы начиная....

В 60-70 годах в наличии у химиков- парфюмеров в обиходе для создание композиций имелось около 25 каптивов. На это сажались молекулы различных ароматов. По этому запах Винтажа- это запах этого небольшого количества основ. Сейчас несравнимо огромное число каптивов. Химия шурует семимильными шагами. В ольфакторной памяти проще сохранить около 20 основ и это узнается в старых ароматах.
Старые ароматы роднятся небольшим количеством основы для создания композиций.

альдегиды, конечно! это синтетические веществ, заменяющие натуральные, впервые использованы в шанель №5