Хозяюшки, вот если варения у вас никто не ест, в морозилке уже заморожено 10кг черники и клубнявки не много, а еще

А вот бы что

купила сушилку и многое сушу

Я всю ягоду замораживаю. Ибо так полезней да и возможностей выбора блюд всегда больше

У нас уже двухметровая морозилка почти полная стоит.. Для перца красного оставила только места. Да для сливы половинками немного. А из чёрной смородины варю варенье ЧЕРНОГЛАЗКА. Супер получается и не такое приторное. А крыжовник, облепиху и малину делаю живым вареньем. Для зимних морсов, внук любит таким вареньем оладьи, БЛИНЧИКИ, мороженое поливать и в йогурты добавляет. Крыжовник- на 1 кг ягод 2-3 апельсина помытого с мылом и обдатого кипятком без косточек, но с кожурой. Всё через мясорубку и добавить сахар на 1 кг ягод 1.8 - 2 кг, хорошо размешать и скоренько разлить по стерильным банкам и под капроновую крышку и в холодильник или холодный погреб. Малину и облепиху без апельсина делаю. Идут такие заготовочки просто на ура! Или скорый компот. В вымытую не стерилизованные! 3л банку положить поллитровую банку любых ягод-фруктов (не кладу только грушу!), засыпать сахар 300 гр, 1 ч. л неполную и без верха лимонной кислоты и сразу же залить крутым кипятком полную! Закрыть прокипячен. металл. крышками и под одеяло на крышку до полного остывания. Компот получается- обопьётесь! И разводить не надо.

поделилась бы с тем кто хочет, например.

Мы купили еще морозилку на 7 отделения: черника, брусника, сок лесной малины, белые грибы, клубника, протертая с сахаром, укроп, перец болгарский нарезанный. Не хватает места....
Мясо и др. храним в морозилке холодильника.

Мой муж ставит из крыжовника вино, получается отличное столовое вино.

Никакие. Пекла бы пироги с ягодами, варила компоты ( а потом в холодильник и пить холодненький), добавляла в мороженное. С ягодами полно десертов можно сделать!

В выпечку добавляю... пироги, маффины и тд. Мои обожают

Из крыжовника получается оригинальный соус, давно делала.

Варенья мучу и пеку сладкие пирожки с вареньем, морс из варенья развожу, а клюкву замороженую у меня в сезон простуд смели.

Я бы все заморозила. Больше ничего не придумаешь. А замороженное - это и компот, и пирог, и все на свете )

Я хотела бы свежей ягоды. кто бы угостил, особенно вишней. Чернику тоже поела бы.

Компоты варите, зимой все уйдет. Если много лишнего, продайте-многие так и делают.

Компоты нафик. Компоты всегда идут, что зимой, что летом.

Вино ставьте