А для чего делают грядки? В чем достоинство от обычного ровного огорода?

При ранней посадке всходы на грядках меньше страдают от случайных заморозков весной. Часто до минуса рано утром переохлаждается лишь тонкий, в несколько см, слой приземного воздуха, который с грядок стекает на тропинки и растения могут дотянуть до восхода Солнца.
На влажных местах с тяжелой землей, грунт на грядках суше, корням есть чем дышать...
эстетическая сторона тоже немаловажна, огород, разбитый на аккуратные, по шнурку грядки, просто красиво выглядит - гордость хозяев!

а как по нему ходить? пропалывать, окучивать? прямо по грядкам? не удобно

Это кто как любит кому что нравится . Есть такие садовод которые даже несли перекапывают землю . Для меня в грядки удобней есть подход с двух сторон

Я не делаю насыпные грядки . Перекапываем, натаптываю межу - готово .

Высокие грядки, чтобы не было застоя воды, более легкий доступ к растениям. Весной, например, на них значительно быстрее сходит снег, почва лучше прогревается. Высокие грядки лучше сохраняют тепло, для их создания не требуется специальной подготовки участка и почвы, делать их совсем не сложно.

Грядки и утепляют-делают теплыми и с защитой от кротов-полевок-с сеткой, и высокие делают, не надо наклонятся, застоя воды нет

Если огород 5 гектаров свеклы, моркови, картошки, лука - грядка не нужна. А если как у меня огород в 3 сотки, по неволе получается грядка, грядка моркови, грядка томат, грядка огурцы, лук, фасоль и тд и между ними дорожка пройти- прополоть, полить и севооборот получается. И с лета намечаю где теплую грядку на следующий год делать, всю траву туда.

Единственная причина создания грядок - традиция.

А вообще я бы создал грядку и проход, потому что проход должен быть твердый, а грядка рыхлая. Ходить по грядке нельзя, рыхлой быть перестанет, и неудобно, потому что на ботинках будет грязь.